- Fournis par:Procelys by Lesaffre
- Code produit:F06362
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Extrait de levure
- Les fonctions:Levure
- Origine des ingrédients:Origine non animale
- Forme physique:Poudre
- Allégations d'étiquetage:Halal, Végétalien, Sans sucre ajouté, Étiquette propre, Végétarien, Durable, Sans OGM, Kascher, Naturel, Sans OGM
Ce produit est un extrait primaire de levure issu de l'autolyse de souches de levure soigneusement sélectionnées, cultivées spécifiquement dans un milieu à base de mélasse. Ce produit polyvalent trouve une application dans un large éventail de processus de fabrication biopharmaceutique, notamment la production de protéines thérapeutiques, d'hormones, d'insuline, de vaccins et d'antibiotiques, produits par des micro-organismes recombinants et non recombinants.