Protéines et acides aminés

Ce produit est identifié par ses allégations sur l'étiquetage selon lesquelles il est à base de plantes et d'origine naturelle. Sous forme physique solide en flocons, ce produit sert de source de protéines dans les ingrédients alimentaires.

Il s'agit d'un ingrédient de première qualité adapté aux nutraceutiques et aux suppléments, fournissant une source concentrée de protéines de haute qualité. Sous sa forme en poudre, il offre une polyvalence dans diverses applications au sein de l’industrie alimentaire et nutritionnelle. Idéal pour les nutraceutiques et les suppléments, il constitue une puissante source de protéines pour soutenir la santé et le bien-être en général.

Ce produit est un petit croustillant de protéines de lactosérum de couleur cacao foncé. Ils offrent une texture croquante et une teneur élevée en protéines, ce qui les rend adaptés à l'inclusion dans les barres et les snacks. Ces chips sont sans céréales et trouvent une application dans les céréales, les collations et les barres nutritionnelles.

Ce produit existe sous forme de cristaux blancs ou de poudre cristalline. Ce produit a une odeur faible et caractéristique. Il est dérivé de la DL-méthionine brute obtenue par synthèse chimique. Ce produit est riche en acides aminés. Il est certifié halal et casher.

Ce produit est une protéine de blé dotée d'une fonctionnalité exceptionnelle et d'une extensibilité modérée, fabriquée selon un processus de fabrication distinctif (brevet en instance). Ses caractéristiques rhéologiques améliorées en font un ingrédient précieux dans divers produits alimentaires, notamment le pain, les petits pains, les brioches, les tortillas à la farine, la croûte de pizza, les pâtes, les nouilles, les bretzels et les collations. Ce composé polyvalent est capable de remplacer les blancs d'œufs séchés partiellement ou entièrement dans des applications telles que les pâtes, les gâteaux en couches, les crêpes ou les formulations de pré-poussière pour les aliments frits.

Ce produit est un concentré de protéines de lactosérum riche en matières grasses, réputé pour ses propriétés émulsifiantes exceptionnelles, qui rehaussent la saveur, la texture et la stabilité du traitement. Par rapport aux ingrédients protéiques alternatifs, ce produit surpasse par sa stabilité thermique, saline, pH et cisaillement améliorée, ce qui le rend idéal pour une gamme diversifiée d'applications.

Ce produit est un ingrédient alimentaire polyvalent conforme à la réglementation 21 CFR 101.91. Il offre plusieurs avantages pour les applications alimentaires. Cet ingrédient est une excellente source de fibres alimentaires, ce qui le rend idéal pour améliorer la teneur en fibres des produits alimentaires. Il est également certifié sans gluten, ce qui garantit son adéquation aux personnes sensibles au gluten. De plus, il confère une couleur attrayante et une texture améliorée aux aliments.

Ce produit est un concentré de protéines de féverole créé à partir de féveroles décortiquées moulues à sec et classées à l'air. Étiqueté comme « Concentré de protéines de fèves », il est sans OGM, convient aux végétaliens et végétariens, et entre dans la catégorie des protéines végétales, en particulier dans la nutrition et l'enrichissement et les protéines et acides aminés.

Il s'agit d'un concentré de protéines laitières spécialisé dont les propriétés fonctionnelles reflètent celles des œufs entiers. Ce produit est conçu de manière experte pour remplacer jusqu'à 100 % des œufs entiers liquides, frais, congelés ou en poudre dans une variété de recettes alimentaires.

Ce produit est un produit à base de blanc d'œuf pasteurisé conditionné en boîte de 20 kg. Il est recommandé de le reconstituer à raison de 1 part d'œuf pour 7 parts d'eau. Ce produit est conforme à toutes les spécifications du produit et aux réglementations gouvernementales et est certifié casher et halal.

Ce produit est un produit expansé, sphérique ou de forme sphérique allongée, à base de céréales, produit pour ajouter la valeur nutritive, la texture et/ou la couleur souhaitées à une variété d'applications de produits alimentaires. Celui-ci est souvent formulé sur mesure avec la quantité et la source souhaitées de protéines, de fibres et de glucides et peut inclure un enrichissement en vitamines et minéraux pour répondre aux besoins spécifiques de l'industrie alimentaire.

Ce produit est notre isolat de protéine de soja avec une viscosité et une force de gel plus élevées. Il peut aider les transformateurs de viande à obtenir une émulsion et une liaison d'eau bonnes et stables pour réduire les pertes à la cuisson, prévenir la perte de graisse et améliorer la structure des produits finaux de manière rentable.

Ce produit est identifié par l'étiquetage indiquant qu'il est d'origine naturelle et à base de plantes. Ce produit hydrosoluble, présenté sous forme de poudre, sert de source de protéines tant dans les applications pharmaceutiques et nutraceutiques que comme ingrédient alimentaire. De plus, il présente une stabilité thermique et une viscosité élevée et fonctionne comme stabilisant d'émulsion, émulsifiant et stabilisant.

Il s'agit d'un concentré de protéines de lactosérum polyvalent qui peut être utilisé pour améliorer la teneur en protéines et la valeur nutritionnelle de divers produits alimentaires et boissons, en particulier dans les boissons pour sportifs et les applications de nutrition sportive. Il répond à des exigences alimentaires spécifiques, telles que Halal et Casher, et est connu pour sa teneur élevée en protéines et son profil de saveur douce.

Il s'agit d'un ingrédient de qualité supérieure adapté aux nutraceutiques et aux suppléments, offrant une source concentrée de protéines de haute qualité dérivées d'origine laitière. Grâce à son type d'isolat de protéines, il constitue une source de protéines idéale pour divers produits nutritionnels. Spécialement conçu pour les nutraceutiques et les suppléments, il répond à la demande de sources de protéines efficaces et pratiques pour soutenir la santé et le bien-être en général.