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Ce produit est un amidon lipophile agissant comme émulsifiant, remplaçant le jaune d'œuf et les protéines du lait dans les produits émulsionnés à haute teneur en huile comme la mayonnaise et les vinaigrettes. Adapté au traitement à froid comme à chaud, il évite les grumeaux lorsqu'il est mélangé avec d'autres ingrédients ou de l'huile avant de l'ajouter à l'eau.

Ce produit est un amidon modifié qui répond aux normes les plus élevées en matière de qualité et de préférences alimentaires. Cette poudre polyvalente convient à un large éventail d’applications alimentaires, ce qui en fait un ingrédient précieux à diverses fins culinaires. Avec des allégations d'étiquetage essentielles telles que Halal, Casher, sans OGM et sans allergène, il répond à divers besoins alimentaires. Ce produit améliore la texture, la consistance et la qualité globale des produits alimentaires, ce qui en fait un choix fiable pour créer des plats d'exception.

Ce produit est un amidon modifié polyvalent présentant de nombreux avantages. Ce produit détient des certifications de conformité Halal et Casher, s'adaptant à diverses préférences alimentaires. Il convient aux végétaliens, aux ovo-lacto-végétariens et aux végétariens, offrant une flexibilité dans les formulations alimentaires. Cet amidon modifié de haute qualité, disponible sous forme de poudre pratique, est parfait pour obtenir la texture et la consistance souhaitées de vos produits alimentaires.

Ce produit est un agent texturant, doté de plusieurs allégations sur l'étiquetage qui en font un choix polyvalent pour un large éventail de préférences alimentaires, notamment végétarien, sans OGM, halal, végétalien, casher et sans allergène. Cet agent texturant est disponible sous forme de poudre pratique, ce qui le rend adapté à diverses applications culinaires. Ses principales caractéristiques incluent l’adéquation aux végétaliens, la compatibilité avec les aliments végétariens et même l’adaptation aux végétariens ovo-lacto. De plus, il est exempt d’allergènes majeurs. Au niveau de ses caractéristiques physiques, il se présente sous la forme d’une poudre blanc cassé avec une odeur d’amidon. En ce qui concerne la solubilité, il présente une solubilité minimale de 15 % dans l'eau, ce qui améliore encore son utilisation dans une variété de préparations alimentaires.

Ce produit se distingue comme un ingrédient alimentaire sans allergène sous une forme de poudre pratique. Ce produit est non seulement certifié Halal mais également casher, ce qui le rend adapté à une variété de préférences alimentaires. Cet ingrédient polyvalent soutient les allégations sur l'étiquetage des produits végétaliens et végétariens, ce qui en fait un choix précieux pour les besoins de formulation alimentaire.

Ce produit est un ingrédient alimentaire polyvalent qui offre une gamme de caractéristiques et d'avantages. Ce produit est sans allergène, ce qui garantit qu'il peut être consommé en toute sécurité par les personnes souffrant d'intolérances alimentaires. Il est disponible en deux types d'emballage pratiques : en sacs et en vrac, répondant aux différents besoins de production.

Ce produit est un amidon modifié polyvalent présentant de nombreux avantages. Ce produit détient des certifications de conformité Halal et Casher, s'adaptant à diverses préférences alimentaires. Il convient aux végétaliens, aux ovo-lacto-végétariens et aux végétariens, offrant une flexibilité dans les formulations alimentaires. Cet amidon modifié de haute qualité, disponible sous forme de poudre pratique, est parfait pour obtenir la texture et la consistance souhaitées de vos produits alimentaires.

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Il s'agit d'un agent gélifiant spécifique à une application développé pour obtenir les propriétés requises en termes de texture dans les gommes et gelées sans gélatine. Il procure une texture douce, non collante et une bonne élasticité.

Ce produit est un amidon de blé de cuisson modifié connu pour ses caractéristiques filmogènes, qui améliorent les propriétés de croustillant et d'adhérence. Il trouve des applications dans les snacks, les céréales pour petit-déjeuner, les pâtes à frire et les systèmes d'enrobage pour les aliments frits. Il est étiqueté comme amidon de blé modifié sur les étiquettes des ingrédients.

Ce produit se présente sous forme de poudre.

Ce produit est conçu pour les applications dans l'industrie alimentaire et nutritionnelle. Avec sa longue durée de conservation, ce produit offre une stabilité améliorée, garantissant une fraîcheur et une qualité prolongées dans diverses applications alimentaires.

Ce produit est spécialement conçu pour les applications de confiserie telles que les gommes et les gelées. Il sert d'agent gélifiant, fournissant la texture et l'élasticité souhaitées aux produits de confiserie. Gelamyl 140 SAV est capable de fournir une texture tendre, une bonne élasticité et une grande clarté aux bonbons de confiserie moulés. De plus, il peut être utilisé en remplacement total ou partiel de la gélatine dans ces formulations de bonbons.

Ce produit est une poudre blanche à odeur d'amidon. Il ne contient pas de quantités significatives de protéines, de graisses, de fibres, de vitamines, de minéraux, de cholestérol ou de sucre. Ce produit convient aux régimes végétaliens et végétariens et est certifié casher et halal.

Ce produit est un amidon modifié polyvalent présentant de nombreux avantages. Ce produit détient des certifications de conformité Halal et Casher, s'adaptant à diverses préférences alimentaires. Il convient aux végétaliens, aux ovo-lacto-végétariens et aux végétariens, offrant une flexibilité dans les formulations alimentaires. Cet amidon modifié de haute qualité, disponible sous forme de poudre pratique, est parfait pour obtenir la texture et la consistance souhaitées de vos produits alimentaires.