- Fournis par:MGP Ingredients Inc.
- Code produit:F01936
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Amidon de blé modifié
- Les fonctions:Source de fibres, Source de fibres, Prébiotique
- Allégations d'étiquetage:Kascher, Halal, Sans OGM
- La teneur en fibres:90.0 - 90.0 %
- Certifications et conformité:La loi de 2004 sur l’étiquetage des allergènes alimentaires et la protection des consommateurs (FALCPA), FDA 21 CFR 172.892, Projet sans OGM, Kascher, Halal
Ce produit est un amidon de blé résistant qui fournit généralement plus de 90 % (db) de fibres alimentaires totales (méthode AOAC 991.43). Ce produit a une faible capacité de rétention d'eau qui permet d'améliorer le croustillant et de faciliter la formulation de niveaux d'inclusion plus élevés pour obtenir les avantages de l'étiquetage. Offrant une texture lisse, une saveur neutre et une couleur blanche, ce produit est une source de fibres presque invisible.
