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Nourriture
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TEXTURECEL
Applications:
Aliments fonctionnels, Autres boissons non alcoolisées, Jus et boissons à base de jus
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Stabilisateurs, Modificateurs et stabilisateurs de rhéologie
Famille chimique:
Sels de sodium
Nom de l'ingrédient:
Carboxyméthylcellulose de sodium
Utilisations finales:
Formules nutritionnelles RTD, Remplissage des demandes, Nectars
ABASTOL
Applications:
Viande, volaille et fruits de mer, Nourriture
Familles de produits:
Émulsifiants, Texture et cohérence, Suppléments et ingrédients fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Tripolyphosphate de Sodium, Mélange de phosphate
Utilisations finales:
Saucisse, Viandes hachées
BUDAL® PLUS
Applications:
Produits laitiers, Aliments pour nourrissons et bébés, Boulangerie
Familles de produits:
Conditionneurs de pâte et additifs pour farine, Autres additifs fonctionnels, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Orthophosphate de fer (III)
Utilisations finales:
Les préparations pour nourrissons, Des pâtisseries, Mélanges à gâteaux
CAFOS
Applications:
Plats cuisinés, Boulangerie, Autres applications nutritionnelles
Familles de produits:
Minéraux, Nutrition et enrichissement, Nutraceutiques et compléments alimentaires
Nom de l'ingrédient:
Phosphate dicalcique dihydraté, Phosphate tricalcique, Dicalcium de phosphate
Utilisations finales:
Rouleaux, Pain, Pâte
FLAV DIRECT
Applications:
Salé & Culinaire, Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:
Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Bactéries lactiques
Utilisations finales:
Quark, Leben, Fromage
Naturbrown
Applications:
Salé & Culinaire, Nourriture
Familles de produits:
Produits et extraits végétaux, Aliments complets, extraits et prémélanges
Nom de l'ingrédient:
Concentré de jus d'oignon
Utilisations finales:
Assaisonnements alimentaires
BioEssence
Applications:
Aliments pour nourrissons et bébés, Nutrition sportive, Nutrition de la petite enfance
Familles de produits:
Suppléments et ingrédients fonctionnels, Ingrédients fonctionnels, Protéines et acides aminés
Nom de l'ingrédient:
L-Arginine, L-glutathion
Utilisations finales:
Nutrition sportive, Compléments alimentaires, Les préparations pour nourrissons
Avonlac
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Produits laitiers, Confiserie
Familles de produits:
Émulsifiants, Protéines et acides aminés, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Concentré de protéines de lactosérum
Utilisations finales:
Remplissage des demandes, Mélanges secs, Fromage
SPLENDA
Applications:
Salé & Culinaire, Fruits légumes, Plats cuisinés
Familles de produits:
Alternatives et remplacements, Édulcorants et sirops, Goût et saveur
Nom de l'ingrédient:
Sucralose
Utilisations finales:
Compléments alimentaires, Glace, Yaourt
BATTER UP
Applications:
Viande, volaille et fruits de mer, Desserts & Préparations de Fruits, Produits laitiers
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié
Utilisations finales:
Sauces, Desserts, Produits laitiers
EstoGel
Applications:
Maquillage, Protection solaire, Parfums et parfums
Familles de produits:
Ingrédients d'arôme, Stabilisateurs, Amidons et épaississants
Nom de l'ingrédient:
Copolymère huile de ricin/IPDI
Utilisations finales:
Huile de corps
Provon
Applications:
Céréales et snacks, Nutraceutiques et compléments alimentaires, Aliments fonctionnels
Familles de produits:
Protéines et acides aminés, Nutrition et enrichissement
Nom de l'ingrédient:
Isolat de protéine de lactosérum
Utilisations finales:
Collations, Frappé protéiné, Barres nutritionnelles
X-PAND'R
Applications:
Salé & Culinaire, Céréales et snacks, Boulangerie
Familles de produits:
Transporteurs et aides au groupage, Texturants, Amidons et épaississants
Nom de l'ingrédient:
Fécule de maïs, Amidon alimentaire
Utilisations finales:
Sauces, Soupes, Collations
Protelac
Applications:
Salé & Culinaire, Produits laitiers, Huiles de cuisson et produits gras
Familles de produits:
Les produits laitiers, Aliments complets, extraits et prémélanges, Suppléments et ingrédients fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Mélange laitier, Lait écrémé en poudre
Utilisations finales:
Collations, Margarine, Produits de boulangerie surgelés
Citri-Fi
Applications:
Produits laitiers, Autres boissons non alcoolisées, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:
Autres aides à la production et à la transformation, Adsorbants et liants, Autres additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Fibre d'agrumes
Utilisations finales:
Produits de viande transformés, Smoothies, Jus de fruit
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