SPRINGER®Signature CH101/20(F)

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Ce produit est un produit séché par pulvérisation à base d'extrait de levure de boulangerie (poudre fine) et d'arômes naturels. Cet ingrédient offre un profil de saveur riche, fromager et umami. Il trouve des applications dans une variété de produits alimentaires, notamment : Bouillons, soupes, sauces et sauces : rehaussez les saveurs de vos créations culinaires. Plats cuisinés, produits à base de viande et de poisson. Ce produit est un ingrédient polyvalent qui apporte une touche savoureuse et fromagère à une large gamme de produits alimentaires.

Fournis par: Biospringer

Code produit: F02927

Disponibilité régionale: Canada

Saveur: Fromage, Umami

Allégations d'étiquetage: Sans OGM, Sans gluten, Halal, Kascher, Naturel, Sans OGM, Durable, Végétalien

Certifications et conformité: Halal, Kascher, Végétalien

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Classe d'ingrédients de saveur
    Saveurs
    Famille de saveurs
    Saveurs de fromage,
    Technologie du goût
    Fournis par
    Biospringer
    Nom de l'ingrédient
    La levure de boulanger
    Saveur
    Fromage,
    Umami
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Agent aromatisant,
    Rehausseur de saveur
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Goût et saveur
    exhausteurs de goût,
    Ingrédients de saveur

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Durable,
    Halal,
    Kascher,
    Naturel,
    Parève,
    Sans OGM,
    Sans OGM,
    Sans gluten,
    Sans sucre ajouté,
    Végétalien,
    Étiquette propre
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Améliore la libération des saveurs,
    Donne de la saveur,
    Durée de conservation améliorée,
    Faible teneur en sodium,
    Fermenté,
    Longue durée de conservation,
    Masquage des saveurs,
    Peu traité,
    Rentable,
    Réduction des gras,
    Réduction du sel,
    Réduction du sucre,
    Saveur améliorée,
    Séché par pulvérisation,
    Teneur élevée en protéines

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Boulangerie,
    Céréales et snacks,
    Plats cuisinés,
    Produits laitiers,
    Substituts laitiers,
    Substituts de viande,
    Viande, volaille et fruits de mer,
    Autres applications alimentaires,
    Salé & Culinaire
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Boulangerie
    Craquelins et biscuits
    Alimentation et nutrition — Céréales et collations
    Alimentation et nutrition — Produits laitiers et alternatives laitières
    Produits laitiers,
    Alternatives laitières
    Alimentation et nutrition — Aliments salés et suppléants à la viande
    Viandes et alternatives à la viande,
    Aliments préparés,
    Soupes, sauces et assaisonnements
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Actions,
    Alternatives laitières à base de plantes,
    Burritos,
    Chips,
    Collations,
    Collations extrudées,
    Craquelins,
    Crème aigre,
    Des biscuits,
    Dumplings,
    Fromage,
    Fromage analogue,
    Fromage en poudre,
    Ketchup,
    Mayonnaise,
    Pizza,
    Plats cuisinés,
    Popcorn,
    Produits de boulangerie surgelés,
    Produits de viande transformés,
    Puces,
    Purée de pomme de terre,
    Pâtes surgelées,
    Pépites,
    Repas surgelés,
    Sauces,
    Sauces,
    Sauces pour pâtes,
    Saucisse,
    Se propage,
    Soupes,
    Substituts de viande,
    Tartes,
    Trempettes,
    Viande végétale,
    Vinaigrette

    Propriétés

    Forme physique
    Poudre
    Apparence
    Poudre beige clair

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Halal,
    Kascher,
    NSF sans OGM,
    Projet sans OGM,
    Végétalien

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Carton
    Informations sur l'emballage

    Boîte en carton de 55 lb (25 kg) avec doublure en polyéthylène/aluminium/polyester.

    Palette

    27 unités, 1 485 lb (675 kg)

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    18 mois
    Conditions de stockage

    Conserver dans son emballage d'origine à température ambiante et à l'abri de la lumière directe du soleil.