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Ce produit est issu d'une souche de levure de boulangerie soigneusement sélectionnée. Ce produit subit un processus de séchage utilisant des techniques de microgranulation, ce qui donne une poudre légèrement granuleuse. La forme de poudre microgranulée améliore ses propriétés d'écoulement et réduit la génération de poussière lors de la manipulation. Contribuer à l’amélioration de la saveur naturelle et à une expérience gustative améliorée des produits alimentaires.

Ce produit est un liquide dispersible dans l'eau qui apparaît en rouge dans les aliments et les boissons. Ses ingrédients comprennent du concentré de jus de betterave rouge, un arôme de sucre caramélisé, de la glycérine, de l'eau, de l'acide citrique, des triglycérides à chaîne moyenne, de l'acide ascorbique, de l'amidon alimentaire modifié, du colorant éta-carotène, des tocophérols et du sorbate de potassium. Ce pigment est sans allergènes, sans OGM, Halal, sans nanomatériaux, naturel, d'origine naturelle, pareve et à base de plantes. Il est exempt d’allergènes majeurs.

Ce produit est un ingrédient alimentaire sous forme liquide, notamment l'extrait de thé noir. Il ajoute la saveur riche et distinctive du thé noir aux produits alimentaires. Cet ingrédient est classé en aliments entiers, extraits et prémélanges, ce qui le rend idéal pour rehausser le goût de diverses créations culinaires.

Ce produit est une source de fibres alimentaires reconnue pour ses qualités exceptionnelles. Ce produit inodore, disponible sous forme de poudre et sous forme solide, est principalement composé de gomme arabique. Il possède une grande pureté, ce qui en fait un choix idéal pour l’enrichissement en fibres de divers produits alimentaires. Ce produit est soluble dans l’eau et constitue un ajout précieux aux produits de nutrition et d’enrichissement sur le marché des ingrédients alimentaires.

Il s’agit d’un produit polyvalent qui répond à diverses préférences et exigences alimentaires, ce qui le rend adapté à un large éventail d’applications alimentaires. Il est sans allergène, sans gluten, halal, casher, sans OGM, non irradié et convient aussi bien aux végétaliens qu'aux végétariens. De plus, il est exempt d’allergènes majeurs et a une longue durée de conservation, ce qui améliore son aptitude à être utilisé dans une variété de produits alimentaires.

Ce produit, sous forme de fine poudre blanc cassé, sert de source de fibres avec des allégations d'étiquetage biologique, sans allergène, halal et casher. Il est destiné au marché de l’alimentation et de la nutrition, avec des applications dans une large gamme de produits alimentaires.

Il s'agit d'un produit polyvalent contenant des protéines laitières optimisées, ce qui le rend idéal pour remplacer les œufs entiers dans les boulangeries, les aliments préparés et diverses applications alimentaires. Il offre des avantages semblables à ceux des produits laitiers et une fonctionnalité d'œuf entier sans contenu réel d'œufs. Ce produit possède également un bon contenu nutritionnel et constitue une excellente source de protéines.

Ce produit est de l'acide citrique encapsulé dans une matrice de mono et diglycérides. Cette formulation est conçue pour les applications où une stabilité améliorée, une réactivité réduite et un masquage de l'arôme peuvent être nécessaires. Chaque gramme du produit contient 0,85 gramme d'acide citrique. Les ingrédients comprennent de l'acide citrique et des mono- et diglycérides. Il apparaît comme une granulation fluide, blanche à blanc cassé.

Ce produit est un amidon modifié polyvalent doté de nombreuses caractéristiques et avantages qui répondent à diverses exigences alimentaires et réglementaires. Cette poudre, de couleur blanc cassé et à la subtile odeur d'amidon, convient à une large gamme d'applications.

Ce produit est un amidon de blé cuit natif qui possède une capacité de rétention d’eau élevée et constitue un excellent stabilisant d’émulsion grasse. Avec sa blancheur brillante et son profil de saveur fade, ce produit offre des fonctionnalités dans une large gamme de produits. Les applications incluent les gâteaux, les glaçages, les biscuits, les croûtes à tarte, les aliments pour bébés, les puddings, les vinaigrettes, les sauces, les soupes et les produits céréaliers.

Ce produit est une poudre d'extrait de levure séchée par pulvérisation à base de levure de boulanger cultivée sur milieu biologique. Il est connu pour son profil de saveur douce et bouillonnante, qui rehausse le corps et la sensation en bouche de divers produits alimentaires. Cette qualité « MG » particulière subit une microgranulation pour réduire la formation de poussière, améliorer la fluidité et faciliter une meilleure dispersibilité et dissolution dans l'eau. Il présente une taille de particules légèrement plus grossière par rapport aux autres qualités.

Ce produit est issu d'une souche de levure de boulangerie soigneusement sélectionnée. Le produit subit un processus de séchage appelé microgranulation, qui donne une poudre légèrement granuleuse. Cette forme de poudre microgranulée améliore la fluidité, réduit la formation de poussière et améliore la solubilité. Il contient une quantité importante de nucléotides naturels, contribuant à une forte sensation umami et conférant une subtile saveur de viande.

Ce produit est un ingrédient alimentaire polyvalent connu pour ses diverses caractéristiques et avantages. Il est sans allergène et répond aux besoins alimentaires des personnes allergiques. Il s'adresse à un large éventail de choix alimentaires, notamment des aliments ovo-lacto-végétariens, végétaliens et végétariens. Cet ingrédient polyvalent convient à diverses applications alimentaires.

Ce produit se présente sous forme de poudre blanche, sert d'agent anti-agglomérant, de charge et de source de fibres. Il comporte des allégations d'étiquetage précieuses, notamment halal, sans glucides, casher, sans gluten, sans OGM, biologique, clean label, naturel et halal. Ce produit polyvalent trouve ses applications aussi bien dans l’industrie agricole et alimentaire que sur le marché de l’alimentation et de la nutrition, offrant des solutions diverses tout en respectant des normes d’étiquetage strictes.

Ce produit fournit de la L-cystéine sous forme de comprimés faciles à utiliser. La l-cystéine est un agent réducteur qui a pour fonction de réduire le temps de mélange et d'améliorer l'extensibilité et l'usinage de la pâte. Ces comprimés résistent à la casse lors de la manipulation mais se dissolvent rapidement. Les comprimés sont généralement d’apparence blanche et nous ne tolérons pas que plus de 2 % d’entre eux soient cassés.