- Fournis par:DSM Food Specialties
- Code produit:F07858
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Chymosine (Rennin)
- Les fonctions:Enzyme
- Origine des ingrédients:Fermentation
- Forme physique:Liquide
- Allégations d'étiquetage:Végétalien, Halal, Végétarien, Sans OGM, Kascher
MAXIREN XDS, 20 LTR est une préparation liquide de chymosine dérivée d'une souche spécifique de levure laitière, Kluyveromyces lactis. Ce produit se compose principalement de « chymosine (rénine) » et de « glycérol ». Il fonctionne comme une enzyme et est conforme à la norme FCC. Ce produit convient aux régimes Halal et Casher, sans OGM et principalement utilisé dans l'industrie laitière. Il est disponible sous forme liquide.