Produits

AIL ÉMINCÉ #577 est fabriqué à partir d’ail frais du champ qui subit un processus méticuleux. L'ail est lavé, trié, pelé, coupé en dés et séché. Les morceaux déshydratés résultants sont ensuite broyés en granulés. Il est certifié casher, dérivé de sources naturelles, sans OGM et convient aussi bien aux végétaliens qu'aux végétariens. Ces attributs en font un complément précieux à une large gamme de produits alimentaires et nutritionnels.

PUREE POMME 32BRIX 300309 est une purée de pommes concentrée préparée à partir de pommes cultivées commercialement. Ces pommes subissent un lavage, un tri, une mise en purée et une concentration avant d'être conditionnées de manière aseptique. Les enzymes peuvent être utilisées comme auxiliaire technologique dans la production de .

SPRINGER®Umami 2218/10MGL (US) est dérivé d'une souche de levure de boulangerie soigneusement sélectionnée. Le produit subit un processus de séchage appelé microgranulation, qui donne une poudre légèrement granuleuse. Cette forme de poudre microgranulée améliore la fluidité, réduit la formation de poussière et améliore la solubilité. Il contient une quantité importante de nucléotides naturels, contribuant à une forte sensation umami et conférant une subtile saveur de viande.

FROMAGE CRÈME B.BEST LÉG. 5A est un fromage à la crème léger de première qualité fabriqué à partir d'ingrédients laitiers pasteurisés. Il s'agit d'un composant laitier de culture conçu pour répondre aux normes rigoureuses des applications alimentaires commerciales modernes. Ce fromage à la crème offre non seulement de la fonctionnalité, mais possède également une saveur de fromage à la crème de culture très agréable.

BROCOLI EN PERLES #138 est constitué de têtes de brocoli fraîches du champ qui sont lavées, parées, blanchies, coupées et séchées. Il se compose de brocoli, avec des morceaux d’apparence allant du vert foncé au vert clair. a l'arôme typique et la saveur fraîche du brocoli. Il est couramment utilisé dans les applications prêtes à cuisiner.

POMME #578 EVAP 5/64 NS est préparé à partir de pommes cultivées de manière conventionnelle. Le processus implique le lavage, le dénoyautage, le pelage, le tri, le parage, la découpe à la taille souhaitée, le séchage jusqu'au niveau d'humidité spécifié et l'extrusion pour fabriquer un produit broyé.

PURÉE PRUNE 32B #303310 est fabriqué à partir de prunes mûries ou de prunes interspécifiques cultivées commercialement. Les prunes sont finies et concentrées avant d'être traitées et conditionnées de manière aseptique. La déclaration des ingrédients répertorie les prunes et l'acide ascorbique (pour maintenir la couleur) comme composants.

BEVFLAX™ XTRASMOOTH est un produit de graines de lin dorées finement moulues avec une couleur dorée uniforme qui est soumis à notre processus de sélection MeadowPure™, un processus qui maintient une durée de conservation et une stabilité de pointe. Cet ingrédient est disponible sous forme biologique.

GLYCOSPERSE™ O-20 KFG remplit de multiples fonctions dans l’industrie alimentaire, notamment l’émulsification, le démoussage et le rôle de dispersant pour les shortenings, les graisses et les huiles. Il convient aux préférences alimentaires halal et casher. Il a un aspect clair et est couramment utilisé dans des applications telles que les garnitures d'huiles comestibles fouettées, ce qui en fait un agent solubilisant et dispersant essentiel pour divers produits alimentaires.

CIBOULETTE ANNEAU EURO #6 est de la ciboulette fraîche du champ qui est lavée, parée, triée, coupée et séchée. Le seul ingrédient est la ciboulette, et ils présentent un aspect annulaire vert foncé avec un arôme et une saveur typiques de ciboulette. Ils ont le statut casher sous Circle K. Ces ciboulette peuvent être utilisées dans des applications prêtes à cuire et répondent aux exigences du programme standard sans OGM.

ALBUMEN EN POUDRE HORS CAGE est un produit à base de blanc d’œuf pasteurisé conditionné en boîtes de 20 kg. Il est recommandé de le reconstituer à raison de 1 part d'œuf pour 7 parts d'eau. Ce produit est conforme à toutes les spécifications du produit et aux réglementations gouvernementales et est certifié casher et halal.

EGGSTEND® 220 est un concentré de protéines laitières spécialisé dont les propriétés fonctionnelles reflètent celles des œufs entiers. Ce produit est conçu de manière experte pour remplacer jusqu'à 100 % des œufs entiers liquides, frais, congelés ou en poudre dans une variété de recettes alimentaires.

SPLENDA® SUCRALOSE -MICRONIZED est un édulcorant polyvalent qui présente une multitude de caractéristiques et d’avantages adaptés à diverses applications. Ce produit convient aussi bien aux régimes végétaliens que végétariens et ne contient aucun allergène, ce qui en fait une option polyvalente pour un large éventail de consommateurs.

CHEESEMAKER BL410 est une solution spécialisée à base de fécule de pomme de terre, méticuleusement développée pour obtenir des propriétés de texture et de sensation en bouche spécifiques dans les produits alimentaires. Cet ingrédient spécifique à l'application du produit est particulièrement adapté à une utilisation dans les applications liées au fromage au sein de l'industrie alimentaire et nutritionnelle. Il adhère à des normes réglementaires rigoureuses et à des préférences alimentaires, ce qui en fait un choix privilégié dans le segment laitier de l'industrie alimentaire et nutritionnelle.

SPLENDA® Sucralose Granular NF est une poudre cristalline sucrée, blanche à blanc cassé, pratiquement inodore, propre à la consommation humaine. Cette poudre est conforme aux normes National Formulary (NF) et à la Pharmacopée Européenne, EP.