Les produits laitiers

DARIPLUS® 375 GREEK YOG/PWDR est une poudre de yaourt grec fabriquée à partir d'ingrédients laitiers pour offrir une saveur de lait de culture acide, distincte mais agréable, avec une teneur plus élevée en protéines. Il fournit un arôme de yaourt de culture destiné à être utilisé dans des applications telles que les desserts préparés et surgelés, les sauces, les trempettes, les mélanges à dessert, les garnitures et glaçages de boulangerie, les garnitures et enrobages de confiserie, les collations, les mélanges d'assaisonnements et autres produits alimentaires similaires.

DARIPLUS® 500 28.5%MF(5B) est un produit séché par pulvérisation fabriqué exclusivement à partir de lait entier frais, qui subit une manipulation méticuleuse et un traitement unique. Le résultat est une teneur élevée en matières grasses libres similaire à celle du lait entier séché au rouleau. Ce produit est un ingrédient fonctionnel et avantageux, particulièrement bénéfique pour les chocolatiers. Il contient des minéraux nutritionnels essentiels, des protéines de lait et des glucides nécessaires à la nutrition et à la santé en général. Ce produit est principalement destiné à être utilisé dans l’industrie de fabrication du chocolat.

DARISWEET® 200 est une poudre utilisée comme agent gonflant dans les ingrédients alimentaires. Il est rentable, améliore la durée de conservation et s'écoule librement, ce qui en fait un choix idéal pour diverses applications alimentaires et nutritionnelles. Ces applications incluent le pain, les biscuits, les produits laitiers, la pâte, les applications de remplissage, les assaisonnements alimentaires, le glaçage, la margarine, les collations, les pâtes à tartiner, les sirops et les garnitures. En tant qu'ingrédient alimentaire, ce produit est connu pour être rentable, améliorer sa durée de conservation et être fluide. Il confère également de la saveur et de la couleur, est riche en minéraux et est séché par pulvérisation, ce qui ajoute à sa polyvalence et à son attrait dans la transformation des aliments.

Crème en poudre 72% est un produit laitier sous forme de poudre, conditionné de manière pratique dans des sacs. Il est fabriqué à partir de crème de haute qualité et est conforme à la certification GFSI, ce qui en fait un choix de confiance pour diverses applications culinaires.

PROTELAC® 200 est un mélange unique de composants laitiers créé spécifiquement pour remplacer le lait écrémé en poudre dans les sauces crémeuses, les sauces et certaines applications de soupe, à la fois économiques et de qualité supérieure. Ce mélange ajoute une saveur distinctive, se disperse facilement et améliore l'opacité et la blancheur du système alimentaire.

PROTELAC® 450 - CUSMA est un produit laitier écrémé séché par pulvérisation polyvalent soigneusement conçu pour les formulateurs alimentaires. Il se compose principalement de solides de lait écrémé, complétés par de petites quantités d’autres solides laitiers. Cette formulation unique combine les caractéristiques fonctionnelles essentielles du lait écrémé en poudre à basse température avec la commodité d'un produit aggloméré (instantané). Ce produit convient à une large gamme d'applications, notamment les boissons chaudes et froides, les mélanges secs et les formulations pour distributeurs automatiques.

Fromage Parmesan Râpé est commodément emballé dans des sacs et est principalement composé de parmesan râpé. De plus, il contient de la cellulose et du sorbate de potassium. appartient à la catégorie des produits laitiers au sein de la hiérarchie des ingrédients alimentaires. Il présente un aspect jaune pâle et une texture friable, dense et granuleuse. Son profil aromatique se caractérise par des notes de noisette, acidulées et piquantes, offrant un goût piquant et distinctif.

BUTTERMILK POWDRLACTALIS-CUSMA est un ingrédient laitier composé principalement de poudre de babeurre. Ce produit est disponible sous forme de poudre, ce qui le rend pratique pour diverses applications alimentaires. En tant qu'ingrédient dans la catégorie des produits laitiers, ce produit offre une saveur laitière polyvalente et traditionnelle à une large gamme de formulations alimentaires. Il peut être utilisé dans divers procédés de fabrication culinaire et alimentaire pour rehausser le goût et la texture des produits.

LAIT ENTIER EN POUDRE 26% est un produit laitier séché par pulvérisation fabriqué à partir de lait entier frais, soigneusement manipulé et transformé pour conserver la qualité et la fraîcheur associées au lait entier frais. Ce produit sert d'ingrédient fonctionnel et bénéfique, fournissant des minéraux essentiels, des protéines de lait nutritionnelles et des glucides nécessaires à une bonne nutrition et à une bonne santé. Le lait entier en poudre trouve sa place dans diverses applications alimentaires, notamment les aliments surgelés, les desserts, les desserts glacés, les fromages, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les garnitures, les sauces, les soupes, les collations, les assaisonnements, les produits de confiserie, les mélanges secs, les boissons et de nombreuses autres applications. d'autres formulations alimentaires.