Antioxydants et conservateurs

SC BRUT EN POU DG BIO 404335 d est un produit de sucre de canne en poudre et solide qui sert d'édulcorant nutritif. Il porte fièrement une allégation d'étiquetage biologique, répondant aux préférences de ceux qui recherchent des ingrédients biologiques. Ce produit appartient à la catégorie des ingrédients alimentaires sous la catégorie goût et saveur, plus précisément sous la sous-catégorie édulcorants et sirops.

TOCOBIOL® SF PVS est un antioxydant naturel sous forme de poudre, produit à partir de la distillation d’un seul ingrédient brut, un extrait d’huile de tournesol entier sans OGM. Il est plaqué sur silice (E 551). contient naturellement un mélange de tocophérols, de stérols végétaux, de squalène et de monoglycérides, offrant des propriétés antioxydantes et une dispersibilité uniques.

ACIDE SORBIQUE 50% enc est un matériau blanc à blanc cassé, relativement fluide. Chaque gramme de matière encapsulée contient 500 mg d'acide sorbique USP dans une matrice comestible. Il a un goût satisfaisant et une légère odeur caractéristique. Il est certifié casher.

CITRIC ACID 30-100 SPECIAL GR est un ingrédient alimentaire polyvalent doté de multiples fonctions. Il sert d’agent acidulant et aromatisant, rehaussant le goût de divers produits alimentaires. Ce produit, appelé acide citrique anhydre, est disponible sous forme de poudre. entre dans la catégorie des acidulants et des régulateurs d’acidité et sert également d’antioxydant et de conservateur dans le domaine des ingrédients alimentaires.

GLYCOL DE PROPYLÈNE USP est un liquide relativement non toxique, pratiquement incolore, inodore et insipide. Ses applications incluent le fait de servir de solvant pour les arômes, les extraits, les médicaments et les antioxydants alimentaires ; un milieu de transfert de chaleur ; un émollient et humectant pour divers produits ; un lubrifiant et un inhibiteur de moisissure pour les équipements de transformation des aliments ; et un humectant pour la nourriture pour animaux de compagnie.

ACIDE SORBIQUE 85% est encapsulé dans une matrice d'huile de palme hydrogénée et de monoglycérides distillés, offrant une stabilité améliorée, une réactivité réduite et un masquage de la saveur. Ses ingrédients comprennent de l'acide sorbique, de l'huile de palme entièrement hydrogénée et des monoglycérides distillés. Il se présente sous la forme d’une poudre fluide blanche à blanc cassé et détient une certification casher.

DISSOLVINE® SOLVITAR a l’apparence de microgranules blanches fluides et sert d’agent séquestrant de haute pureté. Il forme des chélates stables et solubles dans l'eau avec des ions métalliques polyvalents sur une large plage de pH, ce qui le rend précieux dans l'industrie alimentaire pour améliorer la rétention de la couleur et de la saveur. Il est notamment pratiquement insoluble dans l’alcool.

CHIOS MASTIHA HUILE est un chlorure de sodium granulé de qualité alimentaire produit dans le système d’évaporation sous vide à partir de saumure brute non traitée. Il a été traité par broyage et criblage pour atteindre la taille nécessaire. Les particules de sel sont des fragments de cubes déchiquetés qui présentent une surface spécifique élevée et sont particulièrement adaptés au mélange à sec avec des poudres.