Antioxydants et conservateurs

TOCOBIOL® SF PVS est un antioxydant naturel sous forme de poudre, produit à partir de la distillation d’un seul ingrédient brut, un extrait d’huile de tournesol entier sans OGM. Il est plaqué sur silice (E 551). contient naturellement un mélange de tocophérols, de stérols végétaux, de squalène et de monoglycérides, offrant des propriétés antioxydantes et une dispersibilité uniques.

ACIDE SORBIQUE est un conservateur en poudre connu pour son efficacité à prévenir la croissance de moisissures, de levures et de certaines bactéries dans divers produits alimentaires et boissons. Il joue un rôle crucial dans la prolongation de la durée de conservation de ces produits, contribuant ainsi à maintenir leur fraîcheur et leur sécurité.

TOCOBIOL® SF WD est un ingrédient alimentaire liquide connu pour ses propriétés antioxydantes. Il convient aux aliments végétaliens et végétariens, offrant des capacités de dispersion dans les formulations alimentaires.

CHIOS MASTIHA HUILE est un chlorure de sodium granulé de qualité alimentaire produit dans le système d’évaporation sous vide à partir de saumure brute non traitée. Il a été traité par broyage et criblage pour atteindre la taille nécessaire. Les particules de sel sont des fragments de cubes déchiquetés qui présentent une surface spécifique élevée et sont particulièrement adaptés au mélange à sec avec des poudres.

TOCOBIOL® PLUS GP est un mélange synergique de notre antioxydant Tocobiol®, de palmitate d'ascorbyle, de gallate de propyle, de propylène glycol et d'esters d'acide citrique. Tocobiol® est un antioxydant naturel issu de la distillation d'un seul ingrédient brut, l'huile de soja entière sans OGM. Il contient naturellement des tocophérols mixtes, des stérols végétaux, du squalène et des monoglycérides qui lui confèrent ses propriétés antioxydantes et dispersibles uniques. Le palmitate d'ascorbyle (E 304i), d'origine naturelle, et le gallate de propyle (E 310) offrent des qualités synergiques supplémentaires lorsqu'ils sont combinés avec notre antioxydant Tocobiol®. Du propylène glycol (E 1520) et des esters d'acide citrique d'origine naturelle (E 472c) sont ajoutés comme émulsifiants.

TOCOBIOL® SF est un antioxydant naturel dérivé de la distillation des huiles de tournesol. Il s'agit d'un liquide huileux de couleur ambre-jaunâtre à ambre foncé et peut contenir des composants céréaliers sous forme microcristalline. Cet antioxydant est insoluble dans l’eau mais soluble dans les graisses et les huiles. Il est particulièrement adapté à une utilisation dans les graisses et huiles comestibles, les produits carnés, les snacks, les huiles essentielles et les arômes naturels.

Inhib naturel de moisissu OWS2 est un mélange de farine de blé entier biologique et d'amidon de blé biologique cultivé, conçu pour augmenter la durée de conservation sans moisissure des produits de boulangerie naturels et biologiques.

BROWNULATED® CASSONADE POUDRE est un type de sucre brun sous forme physique granulée (GRN), principalement utilisé comme édulcorant nutritif dans divers produits alimentaires. Il a pour fonction d’améliorer la douceur et la saveur dans les applications culinaires. Il relève de la hiérarchie des catégories d'ingrédients alimentaires, en particulier en tant qu'édulcorant nutritif.

AcideCitriqueAnhydr (Sunshine) est largement utilisé dans les industries alimentaires, des boissons, de l’agriculture et de la chimie. Sa principale utilisation industrielle réside dans la fabrication de détergents écologiques. Il est également utilisé dans le nettoyage chimique et dans diverses autres applications. L'acide citrique est fabriqué par un processus de fermentation immergée utilisant des glucides naturels.

TOCOBIOL® WD est un mélange synergique de notre antioxydant Tocobiol® et d'une combinaison d'émulsifiants naturels. Il est conçu pour être dispersable dans l’eau. Tocobiol® est un antioxydant naturel issu de la distillation d'un seul ingrédient brut, à savoir l'huile de soja entière sans OGM. Il contient naturellement des tocophérols mixtes, des stérols végétaux, du squalène et des monoglycérides, qui lui confèrent ses propriétés antioxydantes et dispersibilité uniques. Les émulsifiants naturels de ce mélange sont constitués d'esters d'acide citrique d'origine naturelle (E 472c) et de mono- et diglycérides d'acides gras (E 471).

Sulfite de Sodium Anhydre est une poudre cristalline blanche inodore à écoulement libre et polyvalente, largement utilisée en photographie pour les solutions de révélateur et de fixateur, comme désoxygénant dans le traitement de l'eau de chaudière et de forage, ainsi que pour détoxifier l'acide chromique et traiter l'excès de chlore dans les eaux usées de l'industrie de galvanoplastie.

Citric Acid Anhyd (Sunshine) est largement utilisé dans les industries alimentaires, des boissons, de l’agriculture et de la chimie. Sa principale utilisation industrielle réside dans la fabrication de détergents écologiques. Il est également utilisé dans le nettoyage chimique et dans diverses autres applications. L'acide citrique est fabriqué par un processus de fermentation immergée utilisant des glucides naturels.

DELVO GUARD 301, 1U est une bactérie lactique concentrée pour inoculation directe dans le lait. Ce produit contient des cultures métaboliquement actives, ciblant spécifiquement les levures et les moisissures présentes dans les produits laitiers fermentés. Il se présente sous la forme d'un levain congelé sous la forme d'un matériau granulaire fluide, granulé et dont la couleur varie du blanc cassé au brun.

TOCOBIOL® PLUS GP est un mélange synergique de notre antioxydant Tocobiol®, de palmitate d'ascorbyle, de gallate de propyle, de propylène glycol et d'esters d'acide citrique. Tocobiol® est un antioxydant naturel issu de la distillation d'un seul ingrédient brut, l'huile de soja entière sans OGM. Il contient naturellement des tocophérols mixtes, des stérols végétaux, du squalène et des monoglycérides qui lui confèrent ses propriétés antioxydantes et dispersibles uniques. Le palmitate d'ascorbyle (E 304i), d'origine naturelle, et le gallate de propyle (E 310) offrent des qualités synergiques supplémentaires lorsqu'ils sont combinés avec notre antioxydant Tocobiol®. Du propylène glycol (E 1520) et des esters d'acide citrique d'origine naturelle (E 472c) sont ajoutés comme émulsifiants.

ACIDE SORBIQUE 85% est encapsulé dans une matrice d'huile de palme hydrogénée et de monoglycérides distillés, offrant une stabilité améliorée, une réactivité réduite et un masquage de la saveur. Ses ingrédients comprennent de l'acide sorbique, de l'huile de palme entièrement hydrogénée et des monoglycérides distillés. Il se présente sous la forme d’une poudre fluide blanche à blanc cassé et détient une certification casher.