Amidons et épaississants

GRINDSTED®PECTIN LA410S1414490 est une pectine à faible teneur en ester, amidée et hautement réactive au calcium, qui a été standardisée avec des sucres. Cette poudre est dérivée d’écorces d’agrumes et sa couleur varie naturellement du blanc cassé au doré.

GRINDSTED®Pectine RS400 444587 est une pectine à prise rapide, à haute teneur en ester, standardisée avec des sucres. Cette poudre est dérivée d'écorces d'agrumes et sa couleur naturelle peut varier du blanc cassé au doré. Il est couramment utilisé dans les confitures et les préparations de fruits à haute teneur en sucre, en particulier celles contenant plus de 60 % de matières solides, ainsi que dans les applications impliquant des fruits entiers ou des morceaux de fruits.

Viscarin® BV 40 est un ingrédient alimentaire qui contient de la carraghénane comme ingrédient principal. Ils servent d’épaississants et contribuent à la texture et à la consistance de divers produits alimentaires. Présentés sous forme de poudre, ces ingrédients sont polyvalents dans leurs applications, améliorant la qualité d'une large gamme de formulations alimentaires.

TEXTURECEL™ 30000 PA est un ingrédient sous forme de poudre qui remplit une double fonction dans les applications alimentaires et pharmaceutiques/nutraceutiques.

VISCARIN® GP 23 est un ingrédient alimentaire polyvalent conçu pour une gamme d’applications dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition. Cette poudre soluble dans l'eau froide possède d'excellentes propriétés de rétention d'eau, améliorant la sensation en bouche et constituant un ajout précieux à vos créations culinaires. Son ingrédient d'identité, l'alginate de propylèneglycol, remplit de multiples fonctions, notamment la modification de la viscosité, l'émulsification et la stabilisation.

METHOCEL™ A4C FG 319436 est un ingrédient polyvalent méticuleusement conçu pour diverses applications alimentaires, répondant aux normes strictes de l’industrie alimentaire et nutritionnelle. Fonctionnant principalement comme épaississant et modificateur de viscosité, il améliore la texture et la consistance des produits alimentaires.

GRINDSTED® Xanthane 80 A45100 est une gomme xanthane de qualité alimentaire spécialement conçue à des fins épaississantes et stabilisantes. Sa taille de particules (80 mesh) et son taux d'hydratation facilitent une manipulation et une application rapides et faciles dans des conditions typiques de transformation alimentaire.

TEXTURECEL™ 15000 PPA fonctionne comme un modificateur de viscosité. De plus, dans les applications pharmaceutiques et nutraceutiques, il sert d’épaississant.

METHOCEL™ A4M FG 67938 principalement composé de cellulose modifiée, joue un double rôle d’épaississant et de modificateur de viscosité. Ce produit adhère à une série de certifications et de normes de conformité strictes.

GRINDSTED®Pectine LA110 412999 est un ingrédient soluble dans l’eau qui fonctionne comme une source de fibres et un modificateur de viscosité. Il est sans allergène, casher et halal, avec des propriétés de viscosité et d’étalement améliorées.

LACTARIN® BV 71 est un ingrédient alimentaire polyvalent composé principalement de carraghénane, un agent gélifiant bien connu, et de dextrose, qui contribue à ses propriétés épaississantes. Ce produit est conçu pour améliorer la texture et la consistance dans diverses applications culinaires. Il est disponible sous forme de poudre pratique, ce qui facilite son incorporation dans les recettes.

Viscarin® GP 80 est un ingrédient alimentaire polyvalent, adapté à diverses applications alimentaires et nutritionnelles. Cette poudre soluble dans l'eau froide excelle dans la rétention d'eau et améliore la sensation en bouche, ce qui en fait un ajout précieux à vos créations culinaires. Son ingrédient principal, l'alginate de propylèneglycol, sert de modificateur de viscosité, d'émulsifiant et de stabilisant.

GRINDSTED®Pectine LA210 414633 sert de modificateur de viscosité, de source de fibres et d'épaississant dans l'industrie laitière. Il est connu pour être exempt d’allergènes majeurs, offrant ainsi une meilleure tartinabilité. De plus, il adhère aux allégations d’étiquetage casher.

Viscarin® GP 30 est un ingrédient alimentaire qui contient de la carraghénane comme ingrédient principal. Ils servent d’épaississants et contribuent à la texture et à la consistance de divers produits alimentaires. Présentés sous forme de poudre, ces ingrédients sont polyvalents dans leurs applications, améliorant la qualité d'une large gamme de formulations alimentaires.

TEXTURECEL™ 20000 PA 07 NACMC est un produit solide disponible sous forme de granulés et de poudre. Ce produit est conforme à diverses réglementations. Il fonctionne comme un modificateur de viscosité et un stabilisant dans les applications alimentaires, spécifiquement classées sous le marché des aliments et des produits alimentaires. nutrition.