GOMME DE GUAR EDICOL® 90-70

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GOMME DE GUAR EDICOL® 90-70 est une gomme de guar de qualité supérieure, à haute viscosité et finement moulue, utilisée dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux pour sa blancheur supérieure, son hydratation rapide et sa viscosité élevée. Il se présente sous la forme d’une poudre blanche à crème et est extrait de l’endosperme des graines de guar. Cette gomme guar est soluble dans l’eau chaude et froide et présente une viscosité élevée même à de faibles concentrations dans l’eau.

Fournis par: Lucid Colloids LTD

Code produit: F04946

Disponibilité régionale: Canada

Allégations d'étiquetage: Naturel, D'origine naturelle, À base de plantes

Les fonctions: Classeur, Source de fibres, Amélioration de la sensation en bouche, Liant à granulés, Épaississant, Modificateur de viscosité

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Caractéristiques de l'alimentation et de la nutrition animales
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Caractéristiques du produit
    • Poudre de couleur blanche à crème.
    • Extrait de l'endosperme des graines de Guar, « Cyamopsis Tetragonalobus ».
    • Polysaccharide galactomannane soluble dans l'eau chaude et froide. Chaîne de base de mannose linéaire bêta 1,4 avec une seule unité latérale de galactose sur environ (en moyenne) chaque unité de mannose alternative dans une liaison alpha 1,6.
    • Présente une viscosité élevée à de faibles concentrations dans l’eau. Rhéologie non newtonienne, pseudo-plastique (amincissement par cisaillement). Les viscosités augmentent de façon exponentielle avec l'augmentation des concentrations dans l'eau.

    Applications et Utilisations

    Propriétés

    Forme physique
    Solubilité
    Soluble dans
    Eau froide

    Réglementaire et Conformité

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Informations sur l'emballage
    • Ce produit est disponible en sacs de 25 kg ou 50 lb nets, à parois multiples, en papier (à bouche ouverte ou remplis de valve) avec une doublure appropriée ou du papier couché comme barrière contre l'humidité.
    • Autres emballages disponibles sur demande (Sacs plastiques, Fûts fibre, Sacs Jumbo etc.).
    • Palettes également disponibles sur demande.

    Stockage et Manipulation

    Informations de stockage
    • Conserver le produit dans un endroit sec et frais, à l'abri de la chaleur et du soleil. Une fois le colis ouvert, consommer dans un délai raisonnable.
    • Conservez les emballages ouverts et inutilisés après avoir été refermés de manière adéquate pour éviter la contamination et la pénétration d'humidité.
    Durée de conservation du produit
    • La durée de conservation est de 24 mois à compter de la date de fabrication.