SOFT-SET®

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SOFT-SET® est un ingrédient alimentaire polyvalent connu pour ses diverses caractéristiques et avantages. Il est sans allergène et répond aux besoins alimentaires des personnes allergiques. Il s'adresse à un large éventail de choix alimentaires, notamment des aliments ovo-lacto-végétariens, végétaliens et végétariens. Cet ingrédient polyvalent convient à diverses applications alimentaires.

Fournis par: Tate & Lyle

Code produit: F07771

Disponibilité régionale: Etats-Unis

Allégations d'étiquetage: Sans allergène, Halal, Kascher, Végétalien, Végétarien

Certifications et conformité: Halal, Kascher

Forme physique: Poudre

Caractéristiques: Durée de conservation améliorée, Convient aux végétaliens, Convient aux aliments végétariens

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Tate & Lyle
    Nom de l'ingrédient
    Amidon modifié
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Agent de Charge,
    L'agent gélifiant,
    Modificateur de viscosité,
    Épaississant
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Additifs fonctionnels
    Transporteurs et aides au groupage
    Ingrédients alimentaires — Texture et cohérence
    Amidons et épaississants,
    Texturants

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Halal,
    Kascher,
    Lacto-Ovo-Végétarien,
    Sans allergène,
    Végétalien,
    Végétarien
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Aération de la pâte,
    Bonnes propriétés gélifiantes,
    Convient aux aliments végétariens,
    Convient aux végétaliens,
    Durée de conservation améliorée,
    Faible en gras,
    Liaison d'eau améliorée,
    Ovo-Lacto Végétarien Convient,
    Sans allergènes majeurs,
    Sensation en bouche améliorée,
    Stabilisateur d'émulsion,
    Texture lisse,
    Étalage amélioré

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Boulangerie,
    Céréales et snacks,
    Confiserie,
    Produits laitiers,
    Desserts & Préparations de Fruits,
    Salé & Culinaire
    Alimentation et nutrition — Autres applications alimentaires et nutritionnelles
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Biscuits,
    Des biscuits,
    Des pâtisseries,
    Des sucreries,
    Fromage,
    Glace,
    Gâteaux,
    Muffins,
    Pansements,
    Puddings,
    Remplissage des demandes,
    Sauces,
    Soupes,
    Yaourt

    Propriétés

    Forme physique
    Poudre
    Apparence
    poudre blanche
    Odeur
    Amidon comme
    Note

    Une valeur de 0 signifie que ce produit n'est pas une source significative de ce nutriment.

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Approuvé par la FDA,
    FDA 21 CFR 172.892,
    Halal,
    Kascher

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Etats-Unis
    Type d'emballage
    Sac

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    730 jours
    Informations de stockage
    • Conserver à température et humidité ambiantes.
    • Le stockage dans un endroit frais et sec augmentera la durée de conservation.