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Ce produit est un produit polyvalent avec diverses applications dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle. Il est utilisé dans la préparation de beignets, muffins, crêpes, brownies, etc. Cet ingrédient présente des propriétés émulsifiantes et convient à un régime céto.

Ce produit est un ingrédient alimentaire disponible sous forme de poudre et composé de dextrine de tapioca. Ils répondent à diverses exigences alimentaires, notamment halal, casher, végétarien, végétalien, sans OGM, sans allergène et sans gluten. Adaptés aux aliments végétariens, végétaliens et ovo-lacto-végétariens, ils offrent des applications polyvalentes, notamment l’enrobage des aliments, ce qui en fait des ajouts précieux à l’industrie alimentaire.

Ce produit est un mélange unique d'ingrédients conçus pour améliorer la qualité des produits biologiques. Ce mélange exclusif contient des enveloppes de graines de psyllium, connues pour leur rôle de source de fibres naturelles. Avec des allégations d'étiquetage halal, biologique et casher, ce produit répond à des normes alimentaires et de qualité spécifiques. De plus, il contient de la cellulose dérivée du bambou, qui agit comme un agent antiagglomérant blanchi sans chlore. Cette combinaison en fait un choix idéal pour les produits biologiques, garantissant qu’ils conservent leur intégrité et répondent aux préférences des consommateurs ayant des exigences alimentaires diverses.

Ce produit se présente sous forme de poudre, présentant une couleur blanc cassé et une odeur typique. Il se compose de fibres d’agrumes, d’amidon alimentaire modifié et de gomme xanthane. Il convient aux régimes végétariens et végétaliens et respecte les exigences alimentaires casher et halal.

Ce produit est un ingrédient fonctionnel qui apporte des avantages à divers produits alimentaires à base de farine tels que les pains, les petits pains, la pâte à pizza, les mélanges de boulangerie, les biscuits au babeurre, les biscuits, les craquelins, les pâtes à frire, les enrobages et les grignotines. Il peut être utilisé en remplacement partiel des blancs d'œufs, offrant des propriétés gélifiantes dans le pain et les petits pains, des capacités de liaison dans divers produits et moussant dans des articles comme les gâteaux des anges, les meringues, les muffins et les beignets.

Ce produit est un substitut de lait de faible densité à base de produits laitiers, spécialement créé pour améliorer les applications de boissons chaudes avec des saveurs comme le cacao, le chocolat, le café et plus encore. Cet ingrédient unique est conçu pour améliorer et maintenir les propriétés moussantes tout en ajoutant un goût laiteux. Bien qu'il soit principalement destiné à être utilisé dans les boissons chaudes, ce produit sert également de substitut de lait fonctionnel et économique dans diverses applications alimentaires, notamment les produits sucrés, les gâteaux, les muffins, les sauces sucrées, les glaçages, les garnitures, les desserts gazeux, les mélanges secs, etc. .

Ce produit est un produit en poudre composé principalement d'amidon de maïs. Cet ingrédient polyvalent convient à diverses préférences alimentaires, ce qui en fait un choix privilégié pour les lacto-ovo-végétariens, les végétariens, les végétaliens et ceux qui recherchent des options sans OGM. Il détient également des certifications halal, casher et sans allergènes. Disponible sous forme de poudre pratique, ce produit est un complément polyvalent à diverses applications alimentaires, garantissant la compatibilité avec les aliments végétaliens et végétariens.

Ce produit est un amidon modifié utilisé comme ingrédient dans divers produits alimentaires. Il est accompagné d'allégations d'étiquetage qui le rendent adapté à des préférences et exigences alimentaires spécifiques, notamment végétariennes, halal, végétaliennes et casher. Cette substance solide et pulvérulente est un complément polyvalent à l’industrie alimentaire, offrant l’avantage de convenir aux végétaliens, aux végétariens et à ceux ayant des problèmes d’allergènes spécifiques. Son large éventail d’applications et sa compatibilité avec divers besoins alimentaires en font un ingrédient précieux dans la fabrication alimentaire.

Ce produit est une source de fibres alimentaires de haute qualité composée de coques de pois nettoyées, finement moulues, sans OGM et non blanchies. Il est polyvalent et convient à une utilisation dans les aliments fonctionnels. Ce produit est livré en sachets et est sans additifs, halal, sans irradiation et sans OGM, répondant à diverses préférences alimentaires.

Ce produit est un agent texturant, doté de plusieurs allégations sur l'étiquetage qui en font un choix polyvalent pour un large éventail de préférences alimentaires, notamment végétarien, sans OGM, halal, végétalien, casher et sans allergène. Cet agent texturant est disponible sous forme de poudre pratique, ce qui le rend adapté à diverses applications culinaires. Ses principales caractéristiques incluent l’adéquation aux végétaliens, la compatibilité avec les aliments végétariens et même l’adaptation aux végétariens ovo-lacto. De plus, il est exempt d’allergènes majeurs. Au niveau de ses caractéristiques physiques, il se présente sous la forme d’une poudre blanc cassé avec une odeur d’amidon. En ce qui concerne la solubilité, il présente une solubilité minimale de 15 % dans l'eau, ce qui améliore encore son utilisation dans une variété de préparations alimentaires.

Il s'agit d'un produit polyvalent contenant des protéines laitières optimisées, ce qui le rend idéal pour remplacer les œufs entiers dans les boulangeries, les aliments préparés et diverses applications alimentaires. Il offre des avantages semblables à ceux des produits laitiers et une fonctionnalité d'œuf entier sans contenu réel d'œufs. Ce produit possède également un bon contenu nutritionnel et constitue une excellente source de protéines.

Ce produit est de l'acide citrique encapsulé dans une matrice de mono et diglycérides. Cette formulation est conçue pour les applications où une stabilité améliorée, une réactivité réduite et un masquage de l'arôme peuvent être nécessaires. Chaque gramme du produit contient 0,85 gramme d'acide citrique. Les ingrédients comprennent de l'acide citrique et des mono- et diglycérides. Il apparaît comme une granulation fluide, blanche à blanc cassé.

Ce produit se présente sous forme de flocons brillants et se compose de gomme arabique et de colorants alimentaires, dont le rouge 3, le rouge 40, le bleu 1 et le jaune 5. Ils sont certifiés casher et ne contiennent pas d'organismes génétiquement modifiés (non OGM). Ce produit est spécialement conçu pour être utilisé dans les produits alimentaires prêts à consommer, offrant à la fois fonctionnalité et attrait esthétique lorsqu'il est incorporé dans diverses créations culinaires.

Ce produit, se présentant sous la forme d'une fine poudre blanc cassé, fonctionne comme un agent anti-agglomérant, un agent de remplissage et une source de fibres. Il comporte des allégations d'étiquetage telles que halal, sans glucides, casher, sans gluten, sans OGM, biologique, clean label et naturel. Ce produit est conçu pour être utilisé dans diverses applications tout en respectant des normes d’étiquetage élevées.

Ce produit est un ingrédient alimentaire exceptionnel, sans additif et idéalement conditionné en sachets. Sans OGM et sous forme de poudre, c'est un ingrédient précieux pour créer des aliments fonctionnels prêts à manger, améliorant la texture et la consistance. Il sert de modificateur de viscosité dans les applications alimentaires et nutritionnelles, destinées au marché des aliments fonctionnels.