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Ce produit est un extrait de levure obtenu à partir d'une souche de levure de boulangerie sélectionnée. Le produit est séché selon un procédé de microgranulation qui conduit à la formation d'une poudre légèrement granuleuse. Cette forme de poudre microgranulée fluide minimise la formation de poussière et augmente les propriétés de solubilisation. Celui-ci est naturellement riche en nucléotides qui confèrent des propriétés naturelles d’amélioration de la saveur et améliorent la sensation gustative des aliments.

Ce produit est un stabilisant de haute qualité adapté aux applications de lait chocolaté. Il est sans allergène et répond à diverses préférences alimentaires, notamment casher et ovo lacto végétarien. Ce produit est conforme aux réglementations de la FDA et est couramment utilisé dans les applications laitières, garantissant une texture et une stabilité constantes. Il est disponible sous forme de poudre et convient aussi bien aux aliments végétaliens que végétariens.

Ce produit est un agent aromatisant polyvalent et exceptionnel, bien adapté à un large éventail d'applications culinaires. Cette saveur, identifiée comme « caramel », est fabriquée à partir de sirop de sucre caramélisé, garantissant un profil gustatif délicieux et authentique. Il est sans allergènes et sans OGM, répondant à des allégations strictes en matière d'étiquetage et ce qui en fait un choix privilégié pour diverses préférences alimentaires.

Ce produit est une culture granulée hautement concentrée, fluide et surgelée, adaptée à une utilisation dans les applications de fromage mésophile, y compris les variétés de cheddar, le fromage bleu, la feta et la crème sure allégée. Il se compose d'un mélange de souches spécialement sélectionnées de Lactococcus lactis ssp lactis et de Lactococcus lactis ssp cremoris.

Ce produit est un disaccharide réducteur composé d'une unité glucose et d'une unité fructose liées par une liaison glycosidique. Ces particules cristallines offrent des propriétés polyvalentes pour diverses applications alimentaires. Sa solubilité et son respect des différentes certifications en font un choix idéal pour une large gamme de produits alimentaires.

Ce produit est un ingrédient alimentaire sous forme liquide constitué principalement d’oligofructose. Il est produit par hydrolyse enzymatique partielle de l'inuline de chicorée. Il est connu pour sa capacité à apporter du sucré avec moins de calories et à servir de source de fibres alimentaires bénéfiques pour la santé intestinale.

Ce composé polyvalent est un liquide soluble dans l’eau d’apparence orange, principalement utilisé comme colorant alimentaire. Ses ingrédients comprennent de l’eau, de l’extrait de rocou et de l’hydroxyde de potassium. Il est sans allergènes, sans OGM, sans irradiation, sans nanomatériaux, casher et halal.

Ce produit est un mélange concentré d'hydrocolloïdes standardisés avec du saccharose, spécialement formulé pour les glaces, les glaces allégées, les glaces faibles en gras et les desserts glacés similaires. Idéal pour les glaces, il est également casher, sans lactose et convient aux ovo-lacto-végétariens et végétaliens. Ce stabilisant en poudre est sans soja et convient à divers aliments végétariens.

Ce produit est un liquide soluble dans l'eau qui apparaît en jaune dans les aliments et les boissons. Ses ingrédients comprennent du polysorbate 80 et de la couleur oléorésine de curcuma. Ce pigment est sans allergènes, sans OGM, Halal, sans nanomatériaux, naturel, d'origine naturelle, pareve et à base de plantes. Il est exempt d’allergènes majeurs et ne subit pas d’irradiation.

Ce produit est dérivé d'une souche de levure de boulangerie soigneusement sélectionnée et est produit à l'aide de la technologie de séchage par pulvérisation. Ce produit confère des saveurs grillées et rôties distinctes, améliorant ainsi l'expérience gustative globale des produits alimentaires. Ce produit de levure nutritionnelle améliore le profil de saveur global et introduit des notes salées dans diverses applications alimentaires, notamment : les bouillons, les soupes, les sauces et les sauces. Plats cuisinés, produits à base de viande et de poisson. Biscuits, pâtisseries, chips, snacks salés.

Ce produit est un système stabilisant en poudre spécialement formulé pour être utilisé dans les mélanges McDonald's Caramel Frappe qui sont traités à l'aide d'un équipement UHT (ultra haute température). Ce produit se présente sous forme de poudre et peut avoir une couleur blanc cassé à beige avec une odeur typique.

Ce produit s'inscrit dans le marché de l'alimentation et de la nutrition, avec des applications spécifiques dans les usages salés et culinaires.

Ce produit se présente sous la forme d'une poudre blanche dont l'odeur rappelle l'amidon. Il présente une solubilité de 15 % dans l'eau et est identifié comme amidon alimentaire modifié dans la déclaration des ingrédients. De plus, il est certifié casher et halal. Il convient aux aliments végétaliens et végétariens.

Ce produit est un amidon modifié de première qualité. Ce produit est sans allergène et sans gluten, conforme aux normes BPF. Il répond à des certifications strictes, notamment Halal et Casher, et adhère aux directives HACCP. Avec ce produit (F06624), vous pouvez améliorer la texture et la consistance tout en répondant à diverses préférences alimentaires, ce qui en fait un choix idéal pour vos besoins en produits alimentaires.

Ce produit est une poudre soluble dans l'eau qui apparaît en rouge dans les aliments et les boissons. Il est composé de maltodextrine, de concentré de jus de betterave rouge et d'acide citrique. Ce pigment est sans allergènes, sans OGM, Halal, sans nanomatériaux, naturel, d'origine naturelle, pareve et à base de plantes. Il est exempt d’allergènes majeurs et ne subit pas d’irradiation.