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ARISE® 6000 est un isolat de protéine de blé hautement fonctionnel et extensible adapté à une large gamme de produits alimentaires, notamment le pain, les petits pains, la croûte de pizza, les bretzels, les pâtes, les nouilles et les collations. Il peut également remplacer partiellement les blancs d’œufs, offrant des propriétés gélifiantes et des capacités de liaison dans diverses applications.

ARISE® 8000 est un isolat de protéine de blé préparé en éliminant l'amidon de la farine de blé et en séchant soigneusement la fraction riche en protéines pour conserver ses propriétés viscoélastiques natives. Il est très efficace dans les applications où la résistance, l'élasticité, la fonctionnalité et une teneur élevée en protéines sont souhaitées, notamment les pains, les petits pains, les mélanges de boulangerie, les céréales pour petit-déjeuner, les panures et les collations.

OMYA-CAL FG-10 - AZ est un ingrédient minéral principalement composé de carbonate de calcium. Il possède diverses certifications et conformités, notamment la certification BRC, la conformité UE, la conformité FCC, la conformité FDA 21 CFR 184.1409, la conformité FSSC 22000, la certification Halal et l'adhésion aux normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Il détient également une certification casher. Cet ingrédient est couramment utilisé dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les nutraceutiques et les suppléments. Il s'agit d'un ingrédient minéral en poudre qui peut également contenir de la silice. Ce produit est exempté de la TSCA aux États-Unis, ce qui indique sa conformité aux inventaires chimiques.

ARISE® 8100 est une protéine de blé de spécialité exceptionnellement fonctionnelle créée grâce à un processus de fabrication innovant (brevet en instance). Il a un impact notable sur la rhéologie et l'ouvrabilité de la pâte, affichant des propriétés d'extensibilité améliorées qui réduisent le temps de pétrissage et augmentent le volume du pain et d'autres produits à base de levure.

OMYA-CAL USP-4-AZ est principalement composé de carbonate de calcium. Il répond à plusieurs normes réglementaires et de conformité, notamment FCC Compliance, FSSC 22000, Halal, ISO 14001, ISO 9001 et Kosher. Ce minéral a diverses applications dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les nutraceutiques et les suppléments. Il est certifié non cancérigène et respecte les normes OHSAS. Le produit est disponible sous forme de poudre et peut contenir de la silice comme composant supplémentaire. Il est également exempté des réglementations TSCA (Toxic Substances Control Act) aux États-Unis. De plus, il est pertinent dans les secteurs pharmaceutique et nutraceutique comme complément minéral.

OMYA-CAL USP-4-AZ est principalement composé de carbonate de calcium. Il répond à plusieurs normes réglementaires et de conformité, notamment FCC Compliance, FSSC 22000, Halal, ISO 14001, ISO 9001 et Kosher. Ce minéral a diverses applications dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les nutraceutiques et les suppléments. Il est certifié non cancérigène et respecte les normes OHSAS. Le produit est disponible sous forme de poudre et peut contenir de la silice comme composant supplémentaire. Il est également exempté des réglementations TSCA (Toxic Substances Control Act) aux États-Unis. De plus, il est pertinent dans les secteurs pharmaceutique et nutraceutique comme complément minéral.

ARISE® 8200 est une protéine de blé hautement fonctionnelle et modérément extensible produite par un procédé de fabrication unique (brevet en instance). Ses propriétés rhéologiques améliorées en font un ingrédient bénéfique dans un certain nombre de produits alimentaires tels que les pains, les petits pains, les brioches, les tortillas de farine, la croûte de pizza, les pâtes, les nouilles, les bretzels et les grignotines. Il peut remplacer partiellement ou totalement les blancs d'œufs en poudre dans les pâtes, les layer cakes, les crêpes ou dans les formules pré-poudrées pour les aliments frits.

OMYA-CAL FG-4-AZ est principalement composé de carbonate de calcium, qui constitue son ingrédient principal. Il est conforme à diverses normes et certifications réglementaires, notamment la conformité FCC, FDA 21 CFR 184.1409, FSSC 22000, Halal, ISO 14001, ISO 9001 et casher. Ce minéral, utilisé dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les nutraceutiques et les suppléments, est également conforme aux normes OHSAS. Il est disponible sous forme de poudre et peut contenir de la silice comme composant supplémentaire. De plus, il est exempté des réglementations TSCA (Toxic Substances Control Act) aux États-Unis.

OMYA CALCIPUR® 70-KP est un produit minéral, en particulier le carbonate de calcium, proposé par Omya. Ce produit répond à diverses normes réglementaires et de conformité, notamment la certification BRC et la conformité FCC. Il est également conforme aux normes FSSC 22000, ISO 14001, ISO 45001 et ISO 9001 et est reconnu par le JECFA (FAO/OMS). Ce produit est utilisé dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les nutraceutiques et les suppléments. Il est disponible sous forme solide et est conforme au règlement (UE) n° 231/2012. Ce produit est conçu pour diverses applications alimentaires et nutritionnelles, apportant les bienfaits du calcium aux produits finaux.

OMYA-CAL FG-15 AZ est un calcaire broyé de qualité alimentaire approuvé par la FDA, qui peut être identifié comme « carbonate de calcium » dans les listes d'ingrédients des aliments finis selon l'avis écrit de la FDA.

ARISE® 5000 est un ingrédient fonctionnel qui apporte des avantages à divers produits alimentaires à base de farine tels que les pains, les petits pains, la pâte à pizza, les mélanges de boulangerie, les biscuits au babeurre, les biscuits, les craquelins, les pâtes à frire, les enrobages et les grignotines. Il peut être utilisé en remplacement partiel des blancs d'œufs, offrant des propriétés gélifiantes dans le pain et les petits pains, des capacités de liaison dans divers produits et moussant dans des articles comme les gâteaux des anges, les meringues, les muffins et les beignets.

OMYA-CAL FG-15 AZ est un calcaire broyé de qualité alimentaire approuvé par la FDA, qui peut être identifié comme « carbonate de calcium » dans les listes d'ingrédients des aliments finis selon l'avis écrit de la FDA.

OMYA-CAL FG-4-AZ est principalement composé de carbonate de calcium, qui constitue son ingrédient principal. Il est conforme à diverses normes et certifications réglementaires, notamment la conformité FCC, FDA 21 CFR 184.1409, FSSC 22000, Halal, ISO 14001, ISO 9001 et casher. Ce minéral, utilisé dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les nutraceutiques et les suppléments, est également conforme aux normes OHSAS. Il est disponible sous forme de poudre et peut contenir de la silice comme composant supplémentaire. De plus, il est exempté des réglementations TSCA (Toxic Substances Control Act) aux États-Unis.

OMYA-CAL FG-2-AZ est un calcaire broyé conforme au Codex des produits chimiques alimentaires (FCC), disponible sous la forme d'une poudre microcristalline fine, blanche à blanc cassé. Provenant de gisements calcaires naturels de l’ouest des États-Unis, il garantit qualité et pureté pour une variété d’applications.

OMYA-CAL FG-2 - AZ est un ingrédient minéral principalement composé de carbonate de calcium. Il détient plusieurs certifications et conformités, notamment la certification BRC, la conformité FCC, la conformité FSSC 22000, la certification ISO 14001, la certification ISO 45001, la certification ISO 9001 et la reconnaissance par le JECFA (FAO/OMS). Il est couramment utilisé dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les nutraceutiques et les suppléments. Cet ingrédient est un matériau solide et peut également contenir de la silice. De plus, il est conforme au règlement (UE) n° 231/2012 et convient à diverses applications dans le secteur de l'alimentation et de la nutrition.