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AVICEL® BK 4430 est un stabilisant polyvalent présenté sous forme de poudre pratique. Il est spécialement formulé pour diverses applications alimentaires, offrant une stabilité et une amélioration de texture exceptionnelles. Son ingrédient principal est la cellulose microcristalline, ce qui en fait un excellent choix pour obtenir la consistance et la qualité souhaitées des produits dans l'industrie alimentaire.

GRINDSTED®PECTIN LA410S1414490 est une pectine à faible teneur en ester, amidée et hautement réactive au calcium, qui a été standardisée avec des sucres. Cette poudre est dérivée d’écorces d’agrumes et sa couleur varie naturellement du blanc cassé au doré.

LACTARIN® BV 71 est un ingrédient alimentaire polyvalent composé principalement de carraghénane, un agent gélifiant bien connu, et de dextrose, qui contribue à ses propriétés épaississantes. Ce produit est conçu pour améliorer la texture et la consistance dans diverses applications culinaires. Il est disponible sous forme de poudre pratique, ce qui facilite son incorporation dans les recettes.

SUPRO® 515 est identifié par l'étiquetage indiquant qu'il est d'origine naturelle et à base de plantes. Ce produit hydrosoluble, présenté sous forme de poudre, sert de source de protéines tant dans les applications pharmaceutiques et nutraceutiques que comme ingrédient alimentaire. De plus, il présente une stabilité thermique et une viscosité élevée et fonctionne comme stabilisant d'émulsion, émulsifiant et stabilisant.

GRINDSTED® Pectine AMD 780 est un ingrédient en poudre qui agit comme stabilisant. Il convient à une utilisation dans diverses applications liées aux aliments et aux boissons, notamment les produits laitiers et leurs substituts, ainsi que les boissons comme le lait. Le produit est exempt d’allergènes majeurs, ce qui en fait un choix approprié pour les personnes sensibles aux allergènes.

Lactogel® DE 44 est un ingrédient alimentaire polyvalent conçu pour améliorer la texture et la consistance dans diverses applications culinaires. Il contient une combinaison d'ingrédients clés, notamment de la dextrine, de l'alginate de sodium et du phosphate de sodium, qui contribuent tous à sa fonctionnalité d'épaississant. Ce produit est disponible sous forme de poudre, ce qui facilite son intégration dans les recettes.

METHOCEL™ A4C FG 319436 est un ingrédient polyvalent méticuleusement conçu pour diverses applications alimentaires, répondant aux normes strictes de l’industrie alimentaire et nutritionnelle. Fonctionnant principalement comme épaississant et modificateur de viscosité, il améliore la texture et la consistance des produits alimentaires.

AVICEL® RC 591 est répertorié dans les déclarations d'ingrédients comme gel de cellulose et gomme de cellulose ; ces substances en poudre servent de stabilisants dans les produits alimentaires. Leur nature fluide simplifie leur utilisation dans diverses applications culinaires. Ces ingrédients alimentaires améliorent la stabilité et la texture des plats tout en conservant leur facilité de manipulation sous forme de poudre.

SUPRO® 500E se distingue par ses allégations sur l'étiquetage selon lesquelles il est à base de plantes et d'origine naturelle. Cet ingrédient polyvalent, dans le domaine des ingrédients alimentaires, sert de source de protéines. De plus, il présente une hydratation améliorée et agit comme stabilisant, émulsifiant et stabilisant d’émulsion. Le produit possède des qualités telles que la stabilité thermique, la texture ferme, les propriétés hydratantes, les capacités émulsifiantes, la viscosité élevée et la texture améliorée.

AVICEL® CL 611(USA) contient des ingrédients tels que la cellulose microcristalline (gel de cellulose) et la carboxyméthylcellulose de sodium (gomme de cellulose). Ce produit sert de stabilisant. Ils se présentent sous forme de poudre et présentent des propriétés fluides. De plus, ces ingrédients sont principalement utilisés dans les produits alimentaires.

GRINDSTED®Pectine SS200 444613 est un ingrédient alimentaire conçu pour des applications dans les industries de la confiserie et de l'alimentation et de la nutrition. Il est particulièrement adapté aux confitures et offre d'excellentes propriétés de démoulage. Cette pectine est certifiée halal, exempte d'allergènes majeurs et présente des caractéristiques de prise lente. Il est soluble dans l’eau, ce qui le rend polyvalent pour diverses applications alimentaires et nutritionnelles.

GELCARIN® FF 35 contient des ingrédients tels que l'alginate de sodium, le sucre (y compris le sucre glace standardisé avec de l'amidon de maïs), l'hexamétaphosphate de sodium et le phosphate dicalcique (avec une teneur en phosphate ne dépassant pas 18,5 % exprimée en P2O5). Ces composants servent collectivement d’agents gélifiants. Ils se présentent sous forme solide et en poudre et se distinguent par leurs excellentes propriétés gélifiantes.

AVICEL® RC 581 est répertorié dans les déclarations d'ingrédients comme cellulose microcristalline (également connue sous le nom de gel de cellulose) et carboxyméthylcellulose sodique (gomme de cellulose). Ces substances en poudre servent de stabilisants efficaces dans les produits alimentaires. Leur nature fluide simplifie leur utilisation dans diverses applications culinaires.

Viscarin® GP 80 est un ingrédient alimentaire polyvalent, adapté à diverses applications alimentaires et nutritionnelles. Cette poudre soluble dans l'eau froide excelle dans la rétention d'eau et améliore la sensation en bouche, ce qui en fait un ajout précieux à vos créations culinaires. Son ingrédient principal, l'alginate de propylèneglycol, sert de modificateur de viscosité, d'émulsifiant et de stabilisant.

SUPRO® 620 est caractérisé par des allégations sur l'étiquetage selon lesquelles il est à base de plantes et d'origine naturelle. Dans le contexte pharmaceutique et nutraceutique, il sert de source de protéines et se présente sous forme de poudre. Cet ingrédient polyvalent, dans le domaine des ingrédients alimentaires, fonctionne comme une source de protéines et possède des caractéristiques telles qu'une faible poussière, une viscosité élevée, de bonnes propriétés gélifiantes, des capacités de stabilisation d'émulsion, d'émulsification et de stabilisation.