Produits

522C HIGH FAT SS STAB/EMULS est un mélange de poudre composé d'hydrocolloïdes liant l'eau, d'émulsifiants et de sel anti-barattage. Il est spécialement formulé pour être utilisé dans les produits mous riches en matières grasses. Ce produit a une couleur blanc cassé et une odeur typique. Il est certifié casher et halal, ce qui le rend adapté aux régimes végétaliens et végétariens.

LIGAFOOD CPR-2-K-MB est un ingrédient alimentaire de haute qualité principalement conçu pour fonctionner comme agent anti-agglomérant. Son ingrédient principal est le stéarate de calcium, qui est crucial pour prévenir l’agglutination et assurer une fluidité constante des produits alimentaires en poudre et granulés. Il est disponible sous forme de poudre, facilitant son incorporation facile dans diverses formulations.

KOLGUARD® 7413 est un amidon modifié conçu pour des applications dans les segments de l'alimentation et de la nutrition. Il offre une longue durée de conservation, ce qui en fait un choix idéal pour divers besoins de transformation et de conservation des aliments.

STAR DRI® 100 MALTODEXTRIN est une poudre contenant de la maltodextrine et a une couleur blanche avec un parfum pratiquement inodore. Il se dissout facilement dans l’eau et est certifié casher et halal. convient aux régimes végétariens et végétaliens. Il fonctionne comme un édulcorant nutritif.

VISCARIN® GP 23 est un ingrédient alimentaire polyvalent conçu pour une gamme d’applications dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition. Cette poudre soluble dans l'eau froide possède d'excellentes propriétés de rétention d'eau, améliorant la sensation en bouche et constituant un ajout précieux à vos créations culinaires. Son ingrédient d'identité, l'alginate de propylèneglycol, remplit de multiples fonctions, notamment la modification de la viscosité, l'émulsification et la stabilisation.

PRESTIGE® 275 - CUSMA est un mélange fonctionnel d'ingrédients laitiers conçu comme substitut de lait destiné à être utilisé dans les mélanges de boulangerie, la pâte de boulangerie et d'autres applications alimentaires similaires. Ce produit confère une note laitière nette aux formulations de boulangerie tout en favorisant les textures, les volumes, les structures et la résistance de la mie. Ce produit offre un potentiel d'économies par rapport au lait écrémé et/ou au babeurre en poudre comme substitut de lait de boulangerie.

CHEESEMAKER CF75 est une solution spécifique à une application à base de fécule de pomme de terre modifiée. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche et son identité est celle de l'amidon alimentaire modifié. Ce produit a été développé pour remplacer la caséine et la caséinate dans les imitations de fromage, notamment pour les garnitures de pizza et les tranches de fromage.

REMY B7 est une poudre grossière d’amidon de riz neutre dérivée de brisures de riz poli. Cet amidon de riz convient aux applications alimentaires sans gluten et est certifié Halal et Casher. Il est également végétalien et végétarien, ce qui en fait un choix polyvalent pour diverses applications alimentaires et nutritionnelles, garantissant sa texture et sa consistance en tant qu'amidon et épaississant.

461C CHOCOLATE MILK STAB est un stabilisant de haute qualité adapté aux applications de lait chocolaté. Il est sans allergène et répond à diverses préférences alimentaires, notamment casher et ovo lacto végétarien. Ce produit est conforme aux réglementations de la FDA et est couramment utilisé dans les applications laitières, garantissant une texture et une stabilité constantes. Il est disponible sous forme de poudre et convient aussi bien aux aliments végétaliens que végétariens.

CLARIA® EVERLAST 565 est méticuleusement conçu pour répondre aux normes de qualité et de conformité les plus élevées de l’industrie alimentaire et nutritionnelle. Fabriqué à partir d'amidon de tapioca pur, ce produit sert d'ingrédient polyvalent et essentiel pour diverses applications culinaires.

GELAMYL 701 est une solution spécialisée conçue pour les bonbons de confiserie, en particulier les bonbons moelleux. Ce produit a été minutieusement développé pour répondre à des exigences spécifiques liées à la texture et à l'élasticité. Ce produit sert d'agent gélifiant, conférant une texture ferme aux bonbons effilochés. De plus, il convient bien à divers autres produits de confiserie, notamment les pastilles dures.

MERIZET™ 100 est un ingrédient alimentaire polyvalent connu pour ses caractéristiques et ses avantages exceptionnels. Cet amidon de maïs sans allergène est disponible dans diverses options d'emballage, notamment en sacs, en vrac et en super sacs, répondant aux divers besoins de l'industrie alimentaire. En tant qu'ingrédient, il est communément appelé amidon de maïs et est conforme aux normes réglementaires, notamment celles de l'UE. Il est également exempt d’allergènes majeurs, ce qui garantit son adéquation à diverses préférences alimentaires.

CARNAL® 961 est une poudre polyvalente et inodore qui stabilise les fruits de mer et les produits carnés transformés. Il est végétalien et idéal pour les régimes végétariens, garantissant l'intégrité du produit.

DISSOLVINE® NA2-P sert d’agent chélateur polyvalent avec une large gamme d’applications. Il couvre diverses catégories technologiques, notamment les produits pharmaceutiques et nutraceutiques, en tant qu'excipients, émulsifiants et stabilisants. Il fait également partie intégrante du secteur des ingrédients alimentaires, où il fournit des additifs fonctionnels et des additifs colorants. De plus, il joue un rôle important dans les ingrédients cosmétiques en tant que stabilisant.

REZISTA® HV NG est un ingrédient alimentaire sous forme de poudre connu pour ses caractéristiques telles que l'absence d'allergènes majeurs, adapté aux régimes ovo-lacto-végétariens, végétaliens et végétariens.