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REMYLINE AX-DR est un amidon de riz polyvalent adapté à diverses applications alimentaires. Il est conforme à plusieurs normes réglementaires et certifications, ce qui le rend adapté à un large éventail de préférences et d'exigences alimentaires, notamment les régimes sans gluten, halal, casher, végétaliens et végétariens.

REMYGEL 652 DR-P est un amidon alimentaire modifié dérivé de brisures de riz poli cireux. Cet amidon en poudre convient aux aliments végétaliens et végétariens. Avec des allégations végétaliennes et végétariennes sur l'étiquetage, il est conforme aux certifications et réglementations en vigueur, ce qui en fait un choix polyvalent pour diverses formulations alimentaires.

REMYPURE S51 est un amidon alimentaire dérivé de riz cireux poli et est utilisé comme poudre d'amidon de riz cireux natif fonctionnel. Il s'agit d'un amidon alimentaire polyvalent bénéficiant de diverses certifications et allégations d'étiquetage, ce qui le rend adapté à une utilisation dans un large éventail d'applications alimentaires et nutritionnelles, en particulier dans les produits sans gluten et spécifiques aux régimes alimentaires.

REMYGEL 542 est un amidon blanchi fin (INS 1403) fabriqué à partir de brisures de riz poli cireux. Idéal pour les applications alimentaires sans gluten, il est sans OGM et porte des certifications Halal et Casher. Avec son goût neutre, cet amidon en poudre est polyvalent pour diverses applications alimentaires et nutritionnelles. Il convient également aux végétaliens et aux végétariens, ce qui en fait un excellent choix pour sa texture et sa consistance en tant qu'amidon et épaississant.

CITRI-FI® 100 est un produit entièrement naturel obtenu à partir de fibres d’agrumes par transformation physique, ce qui en fait une source précieuse de fibres alimentaires. Ce produit se présente sous la forme d'une poudre grossière et fluide et porte plusieurs allégations d'étiquetage importantes, notamment casher, sans allergène, naturel, halal et sans OGM. Ce produit trouve son application dans divers contextes alimentaires et nutritionnels, tels que le pain, les petits pains, les gâteaux, les jus de fruits, les produits carnés, les smoothies et les tortillas.

CITRI-FI® 600M40 se présente sous forme de poudre, offrant un éventail de caractéristiques telles qu'une rentabilité, une sensation en bouche crémeuse, des capacités émulsifiantes, de bonnes propriétés gélifiantes, une viscosité élevée et une capacité de rétention d'eau améliorée. Convient aux végétaliens et aux aliments végétariens. Il trouve des applications dans les jus de fruits, les jus de fruits, la mayonnaise et le lait végétal. Fonctionnant comme un épaississant et un modificateur de viscosité, il améliore divers ingrédients alimentaires.

THIXOGUM G fonctionne comme des agents texturants, des stabilisants et des émulsifiants, avec des allégations d'étiquetage telles que non-OGM, biologique, clean label, naturel, sans OGM et halal. Disponible sous forme de granulés, de solides et de poudre, il offre des caractéristiques telles qu'une sensation en bouche crémeuse, une dispersibilité facile, une facilité d'utilisation, des propriétés d'écoulement libre, une sensation en bouche améliorée et une inodore. Largement utilisé dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, il sert à diverses fins pour améliorer la qualité et les performances des produits.

INSTANTGUM BC est dérivé de la gomme d'acacia. Il est emballé dans des sacs pour plus de commodité et de disponibilité. Cet ingrédient est conforme aux normes réglementaires, notamment la directive 1333/2008/CE et la directive 231/2012/CE. Il est également conforme à la FCC et répond aux spécifications décrites dans le Food Chemicals Codex. De plus, il adhère aux normes établies par le National Formulary (NF). Il se présente sous forme de poudre et appartient à la catégorie des gommes et hydrocolloïdes au sein de la famille des produits de texture et de consistance du secteur des ingrédients alimentaires.

GRINDSTED® Xanthane 80 A45100 est une gomme xanthane de qualité alimentaire spécialement conçue à des fins épaississantes et stabilisantes. Sa taille de particules (80 mesh) et son taux d'hydratation facilitent une manipulation et une application rapides et faciles dans des conditions typiques de transformation alimentaire.

REMY O DR 6 est un amidon de riz biologique dérivé de riz cultivé selon des principes biologiques. Cette poudre d'amidon de riz biologique finement moulue répond aux normes biologiques les plus élevées et est certifiée conformément aux législations européenne et américaine.

CITRI-FI® 600 est un produit entièrement naturel fabriqué à partir de fibres d’agrumes par traitement physique sous forme de poudre. Il trouve des applications dans divers secteurs tels que l’alimentation et d’autres applications nutritionnelles. Le produit présente de nombreuses allégations d'étiquetage, notamment sans allergènes, sans gluten, halal, casher, naturel, sans OGM, à base de plantes, sans stabilisants, durable, végétalien et végétarien.

PRESTIGE® 101 - CUSMA est un mélange co-séché d'ingrédients laitiers frais conçu pour remplacer le lait écrémé en poudre ou les solides dans diverses applications de desserts glacés, y compris les crèmes glacées. Le taux de substitution dépend de l'application spécifique. subit un traitement unique pour améliorer les propriétés stabilisantes des protéines laitières naturelles. En tirant parti de la technologie moderne de fractionnement du lait, nous pouvons proposer des pré-mélanges qui correspondent aux performances des solides du lait écrémé dans les applications de crème glacée économique et haut de gamme, générant ainsi des économies substantielles. Ce produit polyvalent trouve également des applications dans les boissons laitières, les produits laitiers de culture, les pâtes à tartiner, les enrobages et garnitures de confiserie, les mélanges secs, les sauces, les soupes, les collations, les aliments préparés et un large éventail d'autres applications alimentaires.

CITRI-FI® 200 est un produit entièrement naturel dérivé de fibres d’agrumes par traitement physique. Il remplit de multiples fonctions dans les produits alimentaires, agissant comme humectant, stabilisant, épaississant et modificateur de viscosité. Ses caractéristiques incluent une fluidité fluide, des propriétés humectantes et stabilisantes et une épaisseur améliorée. L'étiquetage indique qu'il est naturel, sans allergène, sans OGM et non répertorié dans la proposition 65 de Californie. Il offre une solution polyvalente pour les besoins de formulation alimentaire.

CITRI-FI® 400M40 est un produit entièrement naturel fabriqué à partir de fibres d’agrumes grâce à un traitement physique. Il sert de source de fibres dans les ingrédients alimentaires et son étiquetage indique qu'il est sans allergène, généralement reconnu comme sûr (GRAS), halal, casher, naturel et sans OGM. De plus, il présente une caractéristique d'écoulement libre, améliorant ainsi sa facilité d'utilisation dans les applications culinaires.

GRINDSTED®Pectine AMD783412630 est une pectine extra forte à haute teneur en ester, standardisée avec des sucres sur la base de critères d'indice de stabilité. Cette poudre est dérivée d'écorces d'agrumes et présente une variation de couleur naturelle allant du blanc cassé au doré.