Produits

REMYGEL 652 DR-P est un amidon alimentaire modifié dérivé de brisures de riz poli cireux. Cet amidon en poudre convient aux aliments végétaliens et végétariens. Avec des allégations végétaliennes et végétariennes sur l'étiquetage, il est conforme aux certifications et réglementations en vigueur, ce qui en fait un choix polyvalent pour diverses formulations alimentaires.

CITRI-FI® 200 est un produit entièrement naturel dérivé de fibres d’agrumes par traitement physique. Il remplit de multiples fonctions dans les produits alimentaires, agissant comme humectant, stabilisant, épaississant et modificateur de viscosité. Ses caractéristiques incluent une fluidité fluide, des propriétés humectantes et stabilisantes et une épaisseur améliorée. L'étiquetage indique qu'il est naturel, sans allergène, sans OGM et non répertorié dans la proposition 65 de Californie. Il offre une solution polyvalente pour les besoins de formulation alimentaire.

CITRI-FI® 300FG est une poudre fine et fluide fabriquée à partir de fibres d’agrumes par traitement physique et co-traitée avec de la gomme guar. Il a une couleur beige et est un produit entièrement naturel. De plus, il est certifié casher et conforme aux normes halal, et il ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés (OGM).

CITRI-FI® 100FG est également un produit entièrement naturel fabriqué à partir de fibres d’agrumes par traitement physique et utilisé comme source de fibres. Il se présente sous la forme d'une poudre fine et fluide et porte les mêmes allégations d'étiquetage que les produits précédents : casher, sans allergène, naturel, halal et sans OGM. Il est produit aux USA dans des conditions sanitaires conformes aux réglementations et normes en vigueur.

REMYGEL 542 est un amidon blanchi fin (INS 1403) fabriqué à partir de brisures de riz poli cireux. Idéal pour les applications alimentaires sans gluten, il est sans OGM et porte des certifications Halal et Casher. Avec son goût neutre, cet amidon en poudre est polyvalent pour diverses applications alimentaires et nutritionnelles. Il convient également aux végétaliens et aux végétariens, ce qui en fait un excellent choix pour sa texture et sa consistance en tant qu'amidon et épaississant.

REMYPURE S51 est un amidon alimentaire dérivé de riz cireux poli et est utilisé comme poudre d'amidon de riz cireux natif fonctionnel. Il s'agit d'un amidon alimentaire polyvalent bénéficiant de diverses certifications et allégations d'étiquetage, ce qui le rend adapté à une utilisation dans un large éventail d'applications alimentaires et nutritionnelles, en particulier dans les produits sans gluten et spécifiques aux régimes alimentaires.

Remy DR est une fine poudre d’amidon de riz neutre, dérivée de brisures de riz poli. Ce produit possède un goût neutre, ce qui le rend polyvalent pour diverses applications alimentaires et nutritionnelles. Cette poudre convient également aux végétaliens et végétariens, constituant une excellente option d’amidon et d’épaississant.

814C CRÈME FOUETTÉE STAB est un autre mélange stabilisant pour les garnitures fouettées mécaniques et en aérosol et les produits similaires. Il est disponible sous forme de poudre et de perles, avec une couleur blanc cassé et une odeur typique. Les ingrédients de ce stabilisant comprennent la carraghénane, les mono- et diglycérides, la gomme de cellulose et il est standardisé avec du dextrose. Il convient à diverses préférences alimentaires, notamment sans poisson, sans allergène, sans lactose, sans soja, sans blé, casher, sans gluten et sans noix. Il est utilisé dans la production de crème fouettée.

4119C WHIP CREAM STABILIZER est un ingrédient en poudre de couleur blanc cassé et d’odeur typique. Il est spécifiquement destiné à être utilisé dans les applications de crème fouettée. Il est conforme aux directives alimentaires casher et convient à diverses préférences alimentaires, notamment végétariennes, végétaliennes et ovo-végétariennes.

GRINDSTED® Pectine AMD 780 est un ingrédient en poudre qui agit comme stabilisant. Il convient à une utilisation dans diverses applications liées aux aliments et aux boissons, notamment les produits laitiers et leurs substituts, ainsi que les boissons comme le lait. Le produit est exempt d’allergènes majeurs, ce qui en fait un choix approprié pour les personnes sensibles aux allergènes.

317 CRÈME GLACÉE STABILISANT est un mélange concentré d'hydrocolloïdes standardisés avec du saccharose, spécialement formulé pour la crème glacée, la crème glacée faible en gras ou allégée et les desserts glacés similaires. L'incorporation de ce stabilisant permet d'obtenir la texture, la consistance et la stabilité souhaitées dans les desserts glacés, garantissant ainsi un produit de haute qualité pour les consommateurs.

3009QC ORGANIC IC STAB est un ingrédient en poudre avec une couleur allant du blanc cassé au beige et une odeur typique. Il est spécifiquement destiné à être utilisé dans les applications de glaces biologiques. Il convient aux régimes végétariens et végétaliens et est conforme aux exigences alimentaires casher et halal.

CITRI-FI® 100 est un produit entièrement naturel obtenu à partir de fibres d’agrumes par transformation physique, ce qui en fait une source précieuse de fibres alimentaires. Ce produit se présente sous la forme d'une poudre grossière et fluide et porte plusieurs allégations d'étiquetage importantes, notamment casher, sans allergène, naturel, halal et sans OGM. Ce produit trouve son application dans divers contextes alimentaires et nutritionnels, tels que le pain, les petits pains, les gâteaux, les jus de fruits, les produits carnés, les smoothies et les tortillas.

GRINDSTED®Pectine AMD783412630 est une pectine extra forte à haute teneur en ester, standardisée avec des sucres sur la base de critères d'indice de stabilité. Cette poudre est dérivée d'écorces d'agrumes et présente une variation de couleur naturelle allant du blanc cassé au doré.

CITRI-FI® 400M40 est un produit entièrement naturel fabriqué à partir de fibres d’agrumes grâce à un traitement physique. Il sert de source de fibres dans les ingrédients alimentaires et son étiquetage indique qu'il est sans allergène, généralement reconnu comme sûr (GRAS), halal, casher, naturel et sans OGM. De plus, il présente une caractéristique d'écoulement libre, améliorant ainsi sa facilité d'utilisation dans les applications culinaires.