COLORANT CARAMEL #602

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Ce produit est un colorant brun foncé sous forme de poudre. Il appartient à la classe IV, indiquant sa résistance et ses caractéristiques. Cette poudre soluble dans l’eau est conçue pour donner une couleur riche et profonde à divers produits alimentaires et boissons. L’une de ses principales caractéristiques est sa résistance à l’acidité, ce qui la rend adaptée aux applications où le niveau de pH est faible. De plus, il possède une charge colloïdale négative, ce qui contribue à sa stabilité lorsqu’il est utilisé dans les formulations.

Fournis par: Givaudan Sense Colour

Code produit: F02591

Disponibilité régionale: Canada

Les fonctions: Colorant

Couleur: Brun

Solubilité: Soluble dans l'eau

Allégations d'étiquetage: Halal, Sans irradiation, Kascher, Sans nanomatériaux

Fiche Technique

Identification et Fonctionnalité

Fournis par: Givaudan Sense Colour
Nom de l'ingrédient: Couleur Caramel
Fonctions d'alimentation et de nutrition animale: Colorant
Fonctions des ingrédients alimentaires: Colorant alimentaire
Les technologies: Alimentation et nutrition animale,
Ingrédients alimentaires
Familles de Produits: Ingrédients alimentaires — Additifs fonctionnels
Additifs de couleur et décoratifs
Alimentation et nutrition animale — Aides à la production et additifs de transformation
Colorants et pigments

Caractéristiques et Avantages

Allégations d'étiquetage: Halal,
Kascher,
Non conçu avec des nanomatériaux,
Sans irradiation,
Sans nanomatériaux
Caractéristiques des ingrédients alimentaires: Durée de conservation améliorée,
Longue durée de conservation,
Non irradié,
Stabilité thermique,
Stabilité à la lumière améliorée,
pH acide stable

Applications et Utilisations

Marchés: Agriculture et alimentation,
Alimentation et nutrition
Applications: Agriculture et alimentation — Santé et nutrition animale
Animaux domestiques
Alimentation et nutrition — Boissons
Boissons gazeuses,
Alcools et spiritueux,
Autres boissons non alcoolisées
Alimentation et nutrition — Nourriture
Boulangerie,
Confiserie,
Desserts & Préparations de Fruits,
Viande, volaille et fruits de mer,
Autres applications alimentaires,
Salé & Culinaire
Alimentation et nutrition — Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Segments: Agriculture et alimentation,
Alimentation et nutrition
Applications: Agriculture et alimentation — Santé et nutrition animale
Alimentation et nutrition — Boulangerie
Alimentation et nutrition — Boissons
Alimentation et nutrition — Céréales et collations
Alimentation et nutrition — Confiserie
Alimentation et nutrition — Produits laitiers et alternatives laitières
Produits laitiers
Alimentation et nutrition — Aliments pour animaux de compagnie
Alimentation et nutrition — Aliments salés et suppléants à la viande
Viandes et alternatives à la viande,
Soupes, sauces et assaisonnements
Applications alimentaires et nutritionnelles: Assaisonnements alimentaires,
Boissons alcoolisées,
Boissons gazeuses,
Glace,
Produits de confiserie,
Soupes

Propriétés

Couleur: Brun
Forme physique: Poudre
Solubilité: Soluble dans l'eau

Réglementaire et Conformité

Certifications et conformité: Administration de la sécurité et de la santé au travail (OSHA),
Approuvé par la FDA,
BPF,
Code des normes alimentaires d'Australie et de Nouvelle-Zélande,
Conforme à la FCC,
FDA 21 CFR 73,85,
FDA 29 CFR 1910.1200,
Halal,
JECFA (FAO/OMS),
Kascher
Inventaires de produits chimiques: DSL (Canada),
Exonéré TSCA (États-Unis)

Conditionnement et Disponibilité

Disponibilité régionale

Canada

Type d'emballage

Informations sur l'emballage

Les matériaux d'emballage utilisés sont conformes aux législations nationales applicables en matière de substances en contact avec les aliments.¹

Stockage et Manipulation

Conditions de stockage et durée de conservation: Primaire : 2 ans à 60°F/16°C-80°F/27°C
Les conditions de durée de conservation indiquées sont applicables aux produits non ouverts dans leurs emballages d'origine. La durée de conservation du DDW est garantie à partir de notre date de fabrication dans des conditions de stockage primaires. Pour de meilleurs résultats, utiliser immédiatement après ouverture.
Traitement de l'information: Ce produit doit être manipulé conformément aux BPF. Éviter l'exposition aux températures glaciales, à la chaleur élevée et à l'humidité.