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BROWNULATED® CASSONADE POUDRE est un type de sucre brun sous forme physique granulée (GRN), principalement utilisé comme édulcorant nutritif dans divers produits alimentaires. Il a pour fonction d’améliorer la douceur et la saveur dans les applications culinaires. Il relève de la hiérarchie des catégories d'ingrédients alimentaires, en particulier en tant qu'édulcorant nutritif.

GRINDSTED®Pectine RS400 444587 est une pectine à prise rapide, à haute teneur en ester, standardisée avec des sucres. Cette poudre est dérivée d'écorces d'agrumes et sa couleur naturelle peut varier du blanc cassé au doré. Il est couramment utilisé dans les confitures et les préparations de fruits à haute teneur en sucre, en particulier celles contenant plus de 60 % de matières solides, ainsi que dans les applications impliquant des fruits entiers ou des morceaux de fruits.

QWIK-FLO® HONEY POWDER est particulièrement adapté à une utilisation dans d’autres applications alimentaires et nutritionnelles où un agent édulcorant est souhaité. Ce produit offre une option pratique et polyvalente pour ajouter la saveur et la douceur du miel à une large gamme de produits alimentaires et de boissons.

TOCOBIOL® XT PVS est un mélange synergique de notre antioxydant Tocobiol® et de l'extrait de thé vert. est une version en poudre plaquée sur silice (E 551). est un antioxydant naturel issu de la distillation d'un seul ingrédient brut, un extrait d'huile de soja entier sans OGM. Il contient naturellement des tocophérols mixtes, des stérols végétaux, du squalène et des monoglycérides, qui lui confèrent ses propriétés antioxydantes et dispersibilité uniques.

Sulfite de Sodium Anhydre est une poudre cristalline blanche inodore à écoulement libre et polyvalente, largement utilisée en photographie pour les solutions de révélateur et de fixateur, comme désoxygénant dans le traitement de l'eau de chaudière et de forage, ainsi que pour détoxifier l'acide chromique et traiter l'excès de chlore dans les eaux usées de l'industrie de galvanoplastie.

TOCOBIOL® SF PLUS est un mélange synergique de notre antioxydant Tocobiol® SF, de palmitate d'ascorbyle, de propylène glycol et d'esters d'acide citrique. TOCOBIOL® SF est un antioxydant naturel issu de la distillation d'un seul ingrédient brut, l'huile de tournesol entière sans OGM. Il contient naturellement des tocophérols mixtes, des stérols végétaux, du squalène et des monoglycérides qui lui confèrent ses propriétés antioxydantes et dispersibles uniques. Le palmitate d'ascorbyle (E 304i), d'origine naturelle, offre des qualités synergiques supplémentaires lorsqu'il est combiné avec notre antioxydant Tocobiol® SF. Du propylène glycol (E 1520) et des esters d'acide citrique d'origine naturelle (E 472c) sont ajoutés comme émulsifiants.

PROPIONATE DE CALCIUM 80% est une poudre blanche fluide. Chaque gramme de matériau encapsulé contient 800 mg de propionate de calcium dans une matrice de monoglycéride distillée. Ce produit permet aux boulangers d'augmenter les niveaux de propionate de calcium sans avoir besoin de levure supplémentaire, ou de maintenir les niveaux existants tout en réduisant l'utilisation de levure. L'enrobage de monoglycéride a un double objectif : il libère du propionate de calcium pendant la cuisson et fonctionne également comme adoucisseur de miettes.

AcideCitriqueAnhydr (Sunshine) est largement utilisé dans les industries alimentaires, des boissons, de l’agriculture et de la chimie. Sa principale utilisation industrielle réside dans la fabrication de détergents écologiques. Il est également utilisé dans le nettoyage chimique et dans diverses autres applications. L'acide citrique est fabriqué par un processus de fermentation immergée utilisant des glucides naturels.

Acide Citrique Monohydraté, sous sa forme en poudre, remplit diverses fonctions dans les produits pharmaceutiques et nutraceutiques, ainsi que dans les ingrédients alimentaires. Dans le contexte pharmaceutique et nutraceutique, il fonctionne comme un acidulant. Dans le domaine des ingrédients alimentaires, il joue de multiples rôles, agissant comme agent aromatisant, conservateur et acidulant, contribuant à l'amélioration de la saveur, à la préservation et à la régulation de l'acidité dans les applications alimentaires.

NUTRABIOL® T50 AVEC HUILE SF est un antioxydant naturel dérivé d'un concentré de tocophérol produit par distillation d'un extrait d'huile de soja sans OGM, dilué avec de l'huile de tournesol. Ce produit est un antioxydant polyvalent adapté pour améliorer la durée de conservation et la stabilité d’une large gamme de produits alimentaires tout en répondant à diverses exigences diététiques et réglementaires.

FIBREGUM B est une source de fibres alimentaires présentant plusieurs caractéristiques. Cette poudre inodore, reconnue pour sa grande pureté, offre un enrichissement efficace en fibres. Ce produit est disponible sous forme solide, garantissant une solubilité dans l’eau pour une utilisation facile. Il s’agit d’un ajout précieux aux produits de nutrition et d’enrichissement sur le marché des ingrédients alimentaires.

QWIK-FLO® MIEL EN POUDRE est particulièrement adapté à une utilisation dans d’autres applications alimentaires et nutritionnelles où un agent édulcorant est souhaité. Ce produit offre une option pratique et polyvalente pour ajouter la saveur et la douceur du miel à une large gamme de produits alimentaires et de boissons.

ACIDE SORBIQUE 70% est un matériau blanc à blanc cassé, relativement fluide. Ses ingrédients comprennent de l'acide sorbique et de l'huile végétale entièrement hydrogénée. Il a un goût satisfaisant avec une légère odeur caractéristique. Cette substance est largement utilisée par l'industrie de la boulangerie comme conservateur et est couramment ajoutée aux gâteaux, tartes, garnitures pour tartes, gâteaux aux fruits et glaçages.

NUTRABIOL® T70 À L’HUI D TORNE est un antioxydant naturel constitué d'un concentré de tocophérols obtenu par distillation d'un extrait d'huile de soja sans OGM, qui est ensuite dilué avec de l'huile de tournesol. Ce produit est un antioxydant polyvalent adapté pour améliorer la durée de conservation et la stabilité d’une large gamme de produits alimentaires tout en répondant à diverses exigences diététiques et réglementaires.

Trisodium Citrate (FG) est une poudre cristalline blanche ou incolore soluble dans l’eau. Il trouve une application principalement pour le contrôle du pH dans les industries alimentaires, des boissons et pharmaceutiques. De plus, il est utilisé comme agent anticoagulant dans l’industrie de la viande et aide à stabiliser les graisses émulsionnées et à complexer les ions calcium dans l’industrie fromagère.