Nourriture

X-PAND'R® STARCH est un produit en poudre conçu spécifiquement pour les applications dans les secteurs de l'alimentation et de la nutrition.

TENDERFIL® 8 est sous forme de poudre.

BUDAL® K 441 est un ingrédient alimentaire polyvalent présentant plusieurs caractéristiques et avantages clés. Il convient aussi bien aux végétaliens qu'aux végétariens et est sans allergène, ce qui en fait un excellent choix pour un large éventail de consommateurs. Il peut être utilisé comme additif fonctionnel dans diverses applications agroalimentaires.

ARISE® 8000 est un isolat de protéine de blé préparé en éliminant l'amidon de la farine de blé et en séchant soigneusement la fraction riche en protéines pour conserver ses propriétés viscoélastiques natives. Il est très efficace dans les applications où la résistance, l'élasticité, la fonctionnalité et une teneur élevée en protéines sont souhaitées, notamment les pains, les petits pains, les mélanges de boulangerie, les céréales pour petit-déjeuner, les panures et les collations.

REZISTA® HV est un amidon modifié disponible sous forme de poudre pratique. De plus, il convient aux ovo-lacto-végétariens, aux végétaliens et aux personnes suivant un régime végétarien. C'est un excellent ingrédient alimentaire connu pour améliorer la texture et la consistance, ce qui en fait une option polyvalente pour une large gamme de produits alimentaires.

AMIDON DE POMME DE TERRE (GELA est spécialement conçu pour les applications de confiserie telles que les gommes et les gelées. Il sert d'agent gélifiant, fournissant la texture et l'élasticité souhaitées aux produits de confiserie. Gelamyl 140 SAV est capable de fournir une texture tendre, une bonne élasticité et une grande clarté aux bonbons de confiserie moulés. De plus, il peut être utilisé en remplacement total ou partiel de la gélatine dans ces formulations de bonbons.

TOCOBIOL® PLUS CP-60 est un mélange synergique de notre antioxydant Tocobiol®, de palmitate d'ascorbyle, de propylène glycol et d'esters d'acide citrique. Tocobiol® est un antioxydant naturel issu de la distillation d'un seul ingrédient brut, l'huile de soja entière sans OGM. Il contient naturellement des tocophérols mixtes, des stérols végétaux, du squalène et des monoglycérides, qui lui confèrent ses propriétés antioxydantes et dispersibilité uniques. Le palmitate d'ascorbyle (E 304i), d'origine naturelle, offre des qualités synergiques supplémentaires lorsqu'il est combiné avec notre antioxydant Tocobiol®. Le propylène glycol (E 1520) et les esters d'acide citrique d'origine naturelle (E 472c) servent d'émulsifiants.

ACIDE ASCORBIQUE 50% F080014 est de l'acide ascorbique encapsulé dans de l'huile de soja hydrogénée et est conçu pour les applications où une stabilité améliorée et une réactivité réduite sont requises. Chaque gramme de produit délivre 0,5 gramme d'acide ascorbique.

CHEESEMAKER BL320 est une solution spécialisée fabriquée à partir de fécule de pomme de terre modifiée, méticuleusement conçue pour obtenir des propriétés spécifiques liées à la sensation en bouche, au profil de fusion et à la déchiquetage. Ce produit offre plusieurs avantages et allégations d'étiquetage, notamment être sans allergène et sans OGM. Conçu pour les applications dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, ce produit convient bien aux fromages et analogues de fromage.

COULEUR VIOLET MAUVE AAA2538 est un liquide dispersable dans l’huile qui apparaît en violet dans les aliments à base d’huile et de graisse. Ses ingrédients comprennent l'huile de tournesol, la maltodextrine, le concentré de jus de betterave rouge, le tréhalose, l'extrait de spiruline, le citrate de sodium et l'acide citrique. Il détient les certifications Kosher Pareve et Halal.

OMYA-CAL FG-15 AZ est un calcaire broyé de qualité alimentaire approuvé par la FDA, qui peut être identifié comme « carbonate de calcium » dans les listes d'ingrédients des aliments finis selon l'avis écrit de la FDA.

REZISTA® 682 est un produit qui ne constitue pas une source significative de protéines, de graisses, de fibres, de vitamines, de minéraux, de cholestérol ou de sucre. Son objectif et ses applications peuvent varier en fonction des besoins spécifiques de l'industrie.

NATURBROWN® NAT #664 est une poudre soluble dans l’eau conçue pour conférer ou modifier un arôme et/ou un goût. Son seul ingrédient est un arôme naturel. Ce produit respecte les limites de métaux lourds spécifiées dans les critères de pureté de la législation nationale concernée. Ce produit n'est pas considéré comme un nanomatériau manufacturé.

CARAMEL COLOR #605 est de couleur caramel brun foncé, classe IV, double intensité. Il s'agit d'un liquide résistant aux acides et soluble dans l'eau, à charge colloïdale négative, conçu pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis.

ALDOSPERSE™ O-20 KFG est une technologie d’ingrédient alimentaire principalement utilisée dans les secteurs de l’alimentation et de la nutrition. Sa fonction principale est celle d'émulsifiant, aidant au mélange et à la stabilisation de divers ingrédients dans les produits alimentaires. Cet ingrédient se caractérise par plusieurs allégations importantes sur l'étiquetage, notamment être casher, végétalien, sans gluten, sans ESB (sans encéphalopathie spongiforme bovine) et sans EST (sans encéphalopathie spongiforme transmissible). Ces allégations démontrent son adéquation à diverses préférences alimentaires et son engagement envers les normes de qualité et de sécurité. Ce produit constitue un choix précieux pour les fabricants de produits alimentaires qui souhaitent créer des produits conformes à ces exigences alimentaires et de sécurité spécifiques.