Prébiotiques et probiotiques

Cet ingrédient alimentaire (poudre) est constitué principalement d'inuline issue de la chicorée. C'est une inuline hautement soluble.

Ce produit est un ingrédient alimentaire constitué principalement d'inuline dérivée de la chicorée. Ce produit est une forme standard d’inuline de chicorée. L'inuline est constituée d'oligo- et polysaccharides composés d'unités fructose. Presque toutes les chaînes de fructose se terminent par une unité glucose. Il présente un aspect poudreux fin, blanc à légèrement jaune.

Ces ingrédients, le carbonate de calcium et le phosphate tricalcique, sont utilisés comme charges, liants et sources minérales dans divers produits pharmaceutiques, produits de santé et compléments alimentaires. Ils sont fabriqués à l'aide de différentes technologies telles que la granulation humide, la compression directe et la granulation sèche.

Ce produit est un extrait de sucre prébiotique de chicorée ou de racine de soleil. Il sert de complément alimentaire au microbiote protecteur de la peau, empêchant les organismes étrangers et souvent nuisibles de le digérer. Cela soutient le microbiote cutané tout en décourageant les micro-organismes étrangers. Ce produit aide à prévenir les rougeurs cutanées et l’érythème fessier. C'est un ingrédient essentiel pour l'hygiène intime féminine car il équilibre les bactéries lactobacilles protectrices.

Ce produit est un ingrédient alimentaire sous forme de poudre constitué d'inuline de chicorée à longue chaîne. Par rapport à l'Orafti®HP standard, ce produit présente une plus grande résistance au gel lorsqu'il est utilisé pour des applications de substitution de graisse à des températures élevées. La plupart des chaînes de fructose sont coiffées par une unité glucose. L'inuline à chaîne longue est obtenue en éliminant l'inuline à chaîne plus courte de l'inuline de chicorée.

Cet ingrédient alimentaire est principalement constitué d'inuline dérivée de la chicorée. C'est une poudre granulée.

Ce produit est une source de fibres alimentaires reconnue pour ses qualités exceptionnelles. Ce produit inodore, disponible sous forme de poudre et sous forme solide, est principalement composé de gomme arabique. Il possède une grande pureté, ce qui en fait un choix idéal pour l’enrichissement en fibres de divers produits alimentaires. Ce produit est soluble dans l’eau et constitue un ajout précieux aux produits de nutrition et d’enrichissement sur le marché des ingrédients alimentaires.

Ce produit est un ingrédient émulsifiant polyvalent avec de multiples certifications et conforme aux normes de l'industrie. Il convient à une utilisation dans diverses applications, notamment l’alimentation et la nutrition, les soins personnels et les produits pharmaceutiques. Il est disponible sous forme de poudre et de solide et est soluble dans l'éthanol.

Cet ingrédient alimentaire (poudre) est principalement constitué d'oligofructose produit par hydrolyse enzymatique partielle de l'inuline de chicorée.

Il s’agit d’un ingrédient alimentaire pour animaux (poudre) constitué principalement d’inuline. L'inuline est constituée d'oligo- et polysaccharides composés d'unités fructose. Presque toutes les chaînes de fructose se terminent par une unité glucose. Il présente un aspect poudreux fin, blanc à légèrement jaune.

Ce produit est un ingrédient alimentaire liquide principalement composé d'oligofructose, dérivé de l'inuline de chicorée par hydrolyse enzymatique partielle. L'oligofructose est constitué d'oligosaccharides contenant des unités fructose, dont certaines chaînes se terminent par une unité glucose. Pour garantir une durée de conservation prolongée, ce produit subit un ajustement du pH.

Ce produit est du saccharomyces cerevisiae var. boulardii, connue sous le nom de Saccharomyces boulardii. Il est cultivé sur un substrat à base de mélasse. Cette souche, enregistrée sous le numéro I-3799 dans la collection CNCM de Lesaffre, est génétiquement identique à saccharomyces cerevisiae var. boulardii Hansen CBS 5926.

Ce produit est une source de fibres alimentaires présentant plusieurs caractéristiques. Cette poudre inodore, reconnue pour sa grande pureté, offre un enrichissement efficace en fibres. FIBREGUM B est disponible sous forme solide, garantissant une solubilité dans l’eau pour une utilisation facile. Il s’agit d’un ajout précieux aux produits de nutrition et d’enrichissement sur le marché des ingrédients alimentaires.

Ce produit polyvalent trouve des applications dans les secteurs de l’alimentation et de la nutrition, ainsi que dans les industries de la santé et pharmaceutique. Dans l'alimentation et la nutrition, il fonctionne comme un agent anti-agglomérant, empêchant l'agglutination dans les produits en poudre. Parallèlement, dans les secteurs de la santé et de la pharmacie, il est utilisé à diverses fins, notamment comme auxiliaire de formulation et de traitement, comme excipient et comme revêtement dans les processus de fabrication pharmaceutique.

Ce produit est un amidon de blé résistant qui fournit généralement plus de 90 % (db) de fibres alimentaires totales (méthode AOAC 991.43). Ce produit a une faible capacité de rétention d'eau qui permet d'améliorer le croustillant et de faciliter la formulation de niveaux d'inclusion plus élevés pour obtenir les avantages de l'étiquetage. Offrant une texture lisse, une saveur neutre et une couleur blanche, ce produit est une source de fibres presque invisible.