Produits

EGGSTEND® 220 est un concentré de protéines laitières spécialisé dont les propriétés fonctionnelles reflètent celles des œufs entiers. Ce produit est conçu de manière experte pour remplacer jusqu'à 100 % des œufs entiers liquides, frais, congelés ou en poudre dans une variété de recettes alimentaires.

TOCOBIOL® SF XT est un ingrédient d'origine naturelle dérivé d'un mélange de tocophérols. Il sert d’antioxydant, offrant de précieuses propriétés antioxydantes. Cet ingrédient est exempt d'allergènes majeurs, non irradié et peut être utilisé dans les aliments végétaliens et végétariens, ce qui en fait un choix polyvalent pour diverses applications alimentaires et pharmaceutiques, où ses bienfaits antioxydants peuvent être exploités.

PRODEL® 35 est un concentré polyvalent de protéines de lactosérum de couleur crème dérivé du lactosérum de fromage doux frais. Il constitue une source de protéines hautement fonctionnelle et nutritionnelle avec un large éventail d’applications alimentaires. Ce produit trouve son utilité dans divers produits alimentaires, notamment les produits laitiers de culture, les boissons, les pâtes à tartiner, les fromages fondus, les mélanges secs, les aliments diététiques spéciaux, les préparations pour nourrissons, les préparations pour sportifs, les produits de boulangerie, les desserts glacés, les vinaigrettes, les sauces, les soupes, les garnitures, les garnitures. , viandes préparées et enrobages de confiserie.

CREAFIBE AVC200, avec son aspect poudre blanc cassé, sert d’agent anti-agglomérant, de charge et de source de fibres. Il propose des allégations d'étiquetage incluant halal, sans glucides, casher, sans gluten, sans OGM, biologique, clean label et naturel. Ce produit convient à la fois à l’industrie agricole et alimentaire ainsi qu’au marché de l’alimentation et de la nutrition, offrant un large éventail de solutions tout en respectant des normes d’étiquetage strictes.

CITRI-FI® 100 est un produit entièrement naturel obtenu à partir de fibres d’agrumes par transformation physique, ce qui en fait une source précieuse de fibres alimentaires. Ce produit se présente sous la forme d'une poudre grossière et fluide et porte plusieurs allégations d'étiquetage importantes, notamment casher, sans allergène, naturel, halal et sans OGM. Ce produit trouve son application dans divers contextes alimentaires et nutritionnels, tels que le pain, les petits pains, les gâteaux, les jus de fruits, les produits carnés, les smoothies et les tortillas.

TOCOBIOL® WD est un mélange synergique de notre antioxydant Tocobiol® et d'une combinaison d'émulsifiants naturels. Il est conçu pour être dispersable dans l’eau. Tocobiol® est un antioxydant naturel issu de la distillation d'un seul ingrédient brut, à savoir l'huile de soja entière sans OGM. Il contient naturellement des tocophérols mixtes, des stérols végétaux, du squalène et des monoglycérides, qui lui confèrent ses propriétés antioxydantes et dispersibilité uniques. Les émulsifiants naturels de ce mélange sont constitués d'esters d'acide citrique d'origine naturelle (E 472c) et de mono- et diglycérides d'acides gras (E 471).

TOCOBIOL® WD est un mélange synergique de notre antioxydant Tocobiol® et d'une combinaison d'émulsifiants naturels. Il est conçu pour être dispersable dans l’eau. Tocobiol® est un antioxydant naturel issu de la distillation d'un seul ingrédient brut, à savoir l'huile de soja entière sans OGM. Il contient naturellement des tocophérols mixtes, des stérols végétaux, du squalène et des monoglycérides, qui lui confèrent ses propriétés antioxydantes et dispersibilité uniques. Les émulsifiants naturels de ce mélange sont constitués d'esters d'acide citrique d'origine naturelle (E 472c) et de mono- et diglycérides d'acides gras (E 471).

TOCOBIOL® XT représente une fusion harmonieuse de notre antioxydant Tocobiol® et de l'extrait de thé vert. Il s'agit d'un antioxydant naturel dérivé de la distillation d'huile de soja entière sans OGM, contenant un mélange naturel de tocophérols mélangés, de stérols végétaux, de squalène et de monoglycérides. Ces constituants sont à l’origine de ses prouesses antioxydantes distinctives et de sa dispersibilité.

TOCOBIOL® XT PVS est un mélange synergique de notre antioxydant Tocobiol® et de l'extrait de thé vert. est une version en poudre plaquée sur silice (E 551). est un antioxydant naturel issu de la distillation d'un seul ingrédient brut, un extrait d'huile de soja entier sans OGM. Il contient naturellement des tocophérols mixtes, des stérols végétaux, du squalène et des monoglycérides, qui lui confèrent ses propriétés antioxydantes et dispersibilité uniques.

INGRÉDIENT LACTOSÉRUM MODIFIÉ est une source de lactosérum concentré produit à partir de lactosérum laitier frais à l’aide d’une technologie d’extraction exclusive. Le produit est amélioré pour produire une excellente source de protéines de lactosérum fonctionnelles ainsi qu'une source de minéraux laitiers destinés à être utilisés dans les suppléments nutritionnels, les aliments, les boissons et les produits nutraceutiques.

TOCOBIOL® XT représente une fusion harmonieuse de notre antioxydant Tocobiol® et de l'extrait de thé vert. Il s'agit d'un antioxydant naturel dérivé de la distillation d'huile de soja entière sans OGM, contenant un mélange naturel de tocophérols mélangés, de stérols végétaux, de squalène et de monoglycérides. Ces constituants sont à l’origine de ses prouesses antioxydantes distinctives et de sa dispersibilité.

CITRI-FI® 100FG est également un produit entièrement naturel fabriqué à partir de fibres d’agrumes par traitement physique et utilisé comme source de fibres. Il se présente sous la forme d'une poudre fine et fluide et porte les mêmes allégations d'étiquetage que les produits précédents : casher, sans allergène, naturel, halal et sans OGM. Il est produit aux USA dans des conditions sanitaires conformes aux réglementations et normes en vigueur.

HVF 50 est une protéine végétale hydrolysée qui peut être incluse dans les produits à base de viande émulsionnée et d'autres viandes transformées. Elle offre un profil de saveur distinctif et a le potentiel d'améliorer la texture et la tranchage, de réduire le saignement et d'augmenter la rentabilité en retenant plus d'humidité. La production de ce produit adhère au système de gestion de la qualité de Solae, qui repose sur des principes de qualité robustes conçus pour maintenir la cohérence, la sécurité et les performances de leurs produits.

SUPRO® 516 est une protéine de soja isolée conçue pour les produits marinés ou injectés. Il se disperse facilement et forme une suspension stable avec une agitation minimale. Il améliore le rendement de cuisson, réduit la purge des emballages et améliore la succulence et la jutosité des produits carnés finis. Des exemples de son utilisation incluent le poulet, la dinde (avec ou sans os), le rosbif et d’autres produits de viande rouge cuits et non salés. Ce produit est fabriqué selon le système de gestion de la qualité de Solae, garantissant cohérence, sécurité et performances.

EGGSTEND® 300 est un produit polyvalent contenant des protéines laitières optimisées, ce qui le rend idéal pour remplacer les œufs entiers dans les boulangeries, les aliments préparés et diverses applications alimentaires. Il offre des avantages semblables à ceux des produits laitiers et une fonctionnalité d'œuf entier sans contenu réel d'œufs. Ce produit possède également un bon contenu nutritionnel et constitue une excellente source de protéines.