Produits

OMEGA STEVIA SWEETENERS fonctionne comme un édulcorant non nutritif et un substitut du sucre dans les ingrédients alimentaires. Il est inodore et convient aux régimes ovo-lacto-végétariens, végétaliens et végétariens, ce qui le rend polyvalent pour diverses préférences alimentaires.

CHEESEMAKER BL320 est une solution spécialisée fabriquée à partir de fécule de pomme de terre modifiée, méticuleusement conçue pour obtenir des propriétés spécifiques liées à la sensation en bouche, au profil de fusion et à la déchiquetage. Ce produit offre plusieurs avantages et allégations d'étiquetage, notamment être sans allergène et sans OGM. Conçu pour les applications dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, ce produit convient bien aux fromages et analogues de fromage.

SPLENDA® SUCRALOSE -MICRONIZED est un édulcorant polyvalent qui présente une multitude de caractéristiques et d’avantages adaptés à diverses applications. Ce produit convient aussi bien aux régimes végétaliens que végétariens et ne contient aucun allergène, ce qui en fait une option polyvalente pour un large éventail de consommateurs.

EGGSTEND® 220 est un concentré de protéines laitières spécialisé dont les propriétés fonctionnelles reflètent celles des œufs entiers. Ce produit est conçu de manière experte pour remplacer jusqu'à 100 % des œufs entiers liquides, frais, congelés ou en poudre dans une variété de recettes alimentaires.

OMEGA STEVIA SWEETENERS fonctionne comme un édulcorant non nutritif et un substitut du sucre dans les ingrédients alimentaires. Il est inodore et convient aux régimes ovo-lacto-végétariens, végétaliens et végétariens, ce qui le rend polyvalent pour diverses préférences alimentaires.

Citrate Tripotassique (QA) est une poudre cristalline blanche utilisée dans diverses applications. Il fonctionne comme un intermédiaire API dans les industries pharmaceutique et nutraceutique. Sur les marchés de l'alimentation et de la nutrition, il trouve des applications dans les boissons en poudre et les produits laitiers, servant de substitut au sel. Cet ingrédient sans OGM et non irradié est également sans pesticides.

PROMITOR® SOLUBLE FIBRE 70H R est une source polyvalente de fibres alimentaires présentant divers avantages. est sans allergène et est conforme aux réglementations de l’UE, ce qui en fait un excellent choix pour les applications alimentaires et nutritionnelles. Il est particulièrement adapté aux applications de remplissage sur le marché de la confiserie. Il s’agit d’une fibre soluble sous forme de poudre connue pour sa fonctionnalité de substitut du sucre. Il convient aux végétaliens et végétariens, y compris les ovo-lacto-végétariens, s'adaptant à diverses préférences alimentaires.

SPRINGER®Umami 2218/10MGL (US) est dérivé d'une souche de levure de boulangerie soigneusement sélectionnée. Le produit subit un processus de séchage appelé microgranulation, qui donne une poudre légèrement granuleuse. Cette forme de poudre microgranulée améliore la fluidité, réduit la formation de poussière et améliore la solubilité. Il contient une quantité importante de nucléotides naturels, contribuant à une forte sensation umami et conférant une subtile saveur de viande.

DAIRY-LO® PC est un ingrédient laitier naturel savamment conçu comme substitut de graisse pour les fromages allégés et faibles en gras, les tranches de fromage fondu et les applications de fromage fondu à tartiner. Ce produit présente une gamme d’avantages et d’attributs fonctionnels. Il trouve également une utilisation dans les soupes, les sauces, les garnitures de boulangerie, les garnitures, les glaçages et les formulations similaires à faible teneur en matières grasses et faibles en gras. Ce produit permet de restaurer les qualités essentielles perdues lors de la suppression des graisses des systèmes alimentaires. Il offre la possibilité de formuler et de proposer des produits allégés et à faible teneur en matières grasses qui conservent le goût, la texture, la qualité, l'apparence et la consistance de leurs homologues riches en matières grasses.

SPLENDA®SUCRALOSE - MICRONISÉ est un édulcorant polyvalent qui présente une multitude de caractéristiques et d’avantages adaptés à diverses applications. Ce produit convient aussi bien aux régimes végétaliens que végétariens et ne contient aucun allergène, ce qui en fait une option polyvalente pour un large éventail de consommateurs.

CHEESEMAKER BL410 est une solution spécialisée à base de fécule de pomme de terre, méticuleusement développée pour obtenir des propriétés de texture et de sensation en bouche spécifiques dans les produits alimentaires. Cet ingrédient spécifique à l'application du produit est particulièrement adapté à une utilisation dans les applications liées au fromage au sein de l'industrie alimentaire et nutritionnelle. Il adhère à des normes réglementaires rigoureuses et à des préférences alimentaires, ce qui en fait un choix privilégié dans le segment laitier de l'industrie alimentaire et nutritionnelle.

SPLENDA® Sucralose Granular NF est une poudre cristalline sucrée, blanche à blanc cassé, pratiquement inodore, propre à la consommation humaine. Cette poudre est conforme aux normes National Formulary (NF) et à la Pharmacopée Européenne, EP.

PROMITOR® SOLUBLE FIBRE 70H L est une autre fibre soluble polyvalente qui n’introduit ni couleur ni saveur désagréable dans une grande variété d’applications alimentaires et de boissons. Sa grande stabilité le rend adapté à une utilisation dans les systèmes à faible pH et les processus à haute température, tels que les boissons et les garnitures aux fruits. Cette stabilité garantit une teneur constante en fibres pendant toute la durée de conservation du produit. Il peut être utilisé pour remplacer le sucre, réduire la teneur calorique et ajouter des fibres dans les applications où un sirop de glucose à faible viscosité est traditionnellement utilisé.

DOLCIA PRIMA®LS ALLUL SIROP NG est un substitut de sucre unique à faible teneur en calories qui offre le goût et la texture du sucre sans toutes les calories.

SPLENDA®SUCRALOSE MICRONISÉ NF est une poudre cristalline sucrée, blanche à blanc cassé, pratiquement inodore, adaptée à la consommation humaine. Cette poudre est conforme aux normes National Formulary (NF) et à la Pharmacopée Européenne (EP). Il convient aux applications où le pH n'est pas supérieur à 7,0 et peut également être utilisé dans les produits de boulangerie dont le pH peut atteindre 8,0.