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Ce produit est une pectine à prise rapide, à haute teneur en esters, standardisée avec des sucres. Cette poudre est dérivée d’écorces d’agrumes et sa couleur naturelle peut varier du blanc cassé au doré. Il est couramment utilisé dans les confitures et les préparations de fruits à haute teneur en sucre, en particulier celles contenant plus de 60 % de matières solides, ainsi que dans les applications impliquant des fruits entiers ou des morceaux de fruits.

Ce produit est un ingrédient en poudre qui agit comme stabilisant. Il convient à une utilisation dans diverses applications liées aux aliments et aux boissons, notamment les produits laitiers et leurs substituts, ainsi que les boissons comme le lait. Le produit est exempt d’allergènes majeurs, ce qui en fait un choix approprié pour les personnes sensibles aux allergènes.

Il s’agit d’une pectine à haute teneur en esters à prise très lente, standardisée avec des sucres. Cette poudre est dérivée d'écorces d'agrumes et présente une variation de couleur naturelle allant du blanc cassé au doré.

Il s'agit d'une gomme xanthane de qualité alimentaire spécialement conçue à des fins épaississantes et stabilisantes. Sa taille de particules (80 mesh) et son taux d'hydratation facilitent une manipulation et une application rapides et faciles dans des conditions typiques de transformation alimentaire.

Ce produit sert de modificateur de viscosité, de source de fibres et d'épaississant dans l'industrie laitière. Il est connu pour être exempt d’allergènes majeurs, offrant ainsi une meilleure tartinabilité. De plus, il adhère aux allégations d’étiquetage casher.

Ce produit est un ingrédient hydrosoluble doté de bonnes propriétés gélifiantes. Il s’agit d’un agent gélifiant sans allergène, répondant aux allégations casher de l’étiquetage.

Ce produit est un ingrédient soluble dans l’eau qui fonctionne comme une source de fibres et un modificateur de viscosité. Il est sans allergène, casher et halal, avec des propriétés de viscosité et d’étalement améliorées.

Il s'agit d'une pectine à faible teneur en ester, amidée et hautement réactive au calcium, standardisée avec des sucres. Cette poudre est dérivée d'écorces d'agrumes et présente une variation de couleur naturelle allant du blanc cassé au doré.

Il s'agit d'une pectine à faible teneur en ester, amidée et hautement réactive au calcium, qui a été standardisée avec des sucres. Cette poudre est dérivée d’écorces d’agrumes et sa couleur varie naturellement du blanc cassé au doré.

Ce produit est une source de fibres et un épaississant utilisé dans les applications alimentaires, notamment les confitures et les sauces. Il est exempt d'allergènes majeurs et présente des propriétés de viscosité améliorées. L'ingrédient contient du glucose et est casher, et il est conforme aux allégations d'étiquetage sans allergène.

Ce produit est un ingrédient sous forme de poudre de couleur neutre, servant d'agent gélifiant et de source de fibres. Il est connu pour ses excellentes propriétés fondantes et sa texture courte. Cette pectine convient à diverses applications alimentaires. De plus, il détient des certifications halal, casher et sans allergènes.

Ce produit est un ingrédient alimentaire provenant des États-Unis d'Amérique (USA). Il sert de source de fibres, particulièrement adaptée aux produits laitiers. Cette pectine est exempte d’allergènes majeurs et détient des certifications sans allergènes et halal. Il est conçu pour les applications dans le segment des produits laitiers et des alternatives laitières.

Ce produit est un ingrédient alimentaire conçu pour les applications dans les industries de la confiserie et de l'alimentation et de la nutrition. Il est particulièrement adapté aux confitures et offre d'excellentes propriétés de démoulage. Cette pectine est certifiée halal, exempte d'allergènes majeurs et présente des caractéristiques de prise lente. Il est soluble dans l’eau, ce qui le rend polyvalent pour diverses applications alimentaires et nutritionnelles.

Ce produit est un ingrédient alimentaire adapté à l'industrie alimentaire et nutritionnelle. Il fonctionne comme une source de fibres, apportant des bienfaits nutritionnels aux produits alimentaires.

Il s'agit d'une pectine à faible teneur en ester, amidée et hautement réactive au calcium, provenant d'écorces d'agrumes et transformée en poudre. La couleur naturelle de cette poudre varie du blanc cassé au doré.