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Il s’agit d’un produit entièrement naturel fabriqué à partir de fibres d’agrumes par traitement physique sous forme de poudre. Il trouve des applications dans divers secteurs tels que l’alimentation et d’autres applications nutritionnelles. Le produit revendique de nombreuses allégations d'étiquetage, notamment sans allergènes, sans gluten, halal, casher, naturel, sans OGM, à base de plantes, sans stabilisants, durable, végétalien et végétarien.

Ce produit est une levure primaire séchée inactive dérivée d'une souche de levure soigneusement choisie. Cette levure est cultivée sur un isolat de dextrose de maïs puis séchée par pulvérisation. Il sert d'extrait de levure adapté à la production par fermentation d'ingrédients chimiques renouvelables, notamment des biocarburants, des éléments constitutifs de la biotechnologie et des acides organiques.

Ce produit est une protéine de blé sèche, sans saveur et texturée qui reproduit habilement la texture et la sensation en bouche de la viande une fois réhydratée. Il constitue un ingrédient polyvalent, capable de remplacer entièrement la viande dans les formulations de produits végétariens ou d'agir comme agent d'extension dans les produits transformés à base de viande et de volaille.

Ce produit est une enzyme normalisée produisant un arôme naturel (triacylglycérol lipase) dérivée de tissus prégastriques de bovins (agneaux). Il a une activité de 14,2 LU (unités lipase) par gramme. Il est important de noter que la dose recommandée pour l’EMC (fromage modifié enzymatique) est 5 à 10 fois plus élevée que la dose utilisée dans le lait de fromage.

Ce produit est un ingrédient minéral principalement composé de carbonate de calcium. Il dispose de diverses certifications et conformités, notamment la certification BRC, la conformité UE, la conformité FCC, la conformité FDA 21 CFR 184.1409, la conformité FSSC 22000, la certification Halal et le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Il détient également une certification casher. Cet ingrédient est couramment utilisé dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les nutraceutiques et les suppléments. Il s'agit d'un ingrédient minéral en poudre qui peut également contenir de la silice. Ce produit est exempté de la TSCA aux États-Unis, ce qui indique sa conformité aux inventaires chimiques.

Ce produit est un ingrédient alimentaire dont la fonction principale est de servir d'agent anti-agglomérant. Son ingrédient principal est le stéarate de magnésium, qui aide à prévenir l’agglutination et assure la fluidité constante des produits alimentaires en poudre et granulés. Ce produit (F07643) est disponible sous forme de poudre, ce qui facilite son incorporation dans différentes formulations alimentaires.

Ce produit est une poudre dispersible dans l’eau d’aspect jaune utilisée dans les aliments et les boissons. Ses ingrédients comprennent de l'amidon alimentaire modifié, de l'huile de tournesol, de la couleur oléorésine de curcuma et des tocophérols. Ce pigment est sans allergènes, sans OGM, Halal, sans nanomatériaux, naturel, d'origine naturelle, pareve et à base de plantes.

Ce produit est un acidulant polyvalent dans le domaine des ingrédients alimentaires. Il se caractérise par sa solubilité dans l'alcool et est disponible sous forme de cristaux ou de poudre. Cet acide est facilement soluble dans l’eau, ce qui en fait un complément précieux à la transformation des aliments.

Ce produit est un mélange de farine de blé entier biologique et d'amidon de blé biologique cultivé, conçu pour augmenter la durée de conservation sans moisissure des produits de boulangerie naturels et biologiques.

Ce produit est un ingrédient alimentaire polyvalent servant principalement de régulateur d’acidité. Il est connu sous le nom d’acide citrique, est anhydre et est disponible sous forme cristalline. Il appartient à la catégorie des acidulants et des régulateurs d'acidité parmi les ingrédients alimentaires, avec une certification supplémentaire de la Pharmacopée des États-Unis (USP).

Ce produit est une poudre soluble dans l'eau qui apparaît en jaune dans les aliments et les boissons. Ses ingrédients comprennent la maltodextrine, l’extrait de rocou et l’hydroxyde de potassium. Ce pigment est sans allergènes, sans OGM, Halal, sans nanomatériaux, naturel, d'origine naturelle, pareve et à base de plantes. Il est exempt d’allergènes majeurs et ne subit pas d’irradiation.

Ce produit est un inverti standardisé fabriqué à partir de sucre de canne pur grâce à un processus qui convertit le saccharose en une combinaison de sucres fructose et dextrose. Ce processus aboutit à un système édulcorant aux caractéristiques uniques. Ces sucres présentent des caractéristiques significativement différentes de celles du saccharose, des combinaisons de sirop de maïs ou d’autres sucres. Ils confèrent une saveur douce et légère, améliorent la rétention d'humidité dans les produits de boulangerie frais, améliorent la couleur de la croûte, la solubilité et prolongent la durée de conservation des produits de boulangerie sucrés et salés. La consistance gélifiée de ce produit le rend facile à mesurer et convient pour une utilisation dans des mélanges liquides et secs. De plus, il apporte de la texture et gère efficacement la cristallisation dans les centres de crème et le fudge.

Ce produit est une poudre hydrosoluble conçue pour conférer ou modifier un arôme et/ou un goût. Son seul ingrédient est un arôme naturel. Ce produit respecte les limites de métaux lourds spécifiées dans les critères de pureté de la législation nationale concernée. Ce produit n'est pas considéré comme un nanomatériau manufacturé.

Ce produit est un liquide soluble dans l'eau utilisé pour conférer ou modifier l'arôme et le goût dans les applications alimentaires et boissons. Il s'agit d'un ingrédient de type saveur caramel, principalement composé de « sirop de sucre caramélisé ». Ce produit est approuvé par la FDA et est conforme à diverses certifications, notamment Halal et Kosher. Il est disponible sous forme liquide et est connu pour ses propriétés aromatiques naturelles sans contenir d'allergènes, de nanomatériaux ou d'OGM.

Ce produit est un ingrédient alimentaire sous forme de poudre, notamment alimentaire modifié par de l'amidon. Il adhère à plusieurs préférences et restrictions alimentaires, notamment le fait d'être halal, sans poisson, sans allergène, sans lactose, sans soja, sans blé, casher, sans gluten et sans noix. Il convient aux végétariens, végétaliens et ovo-lacto-végétariens et est exempt d’allergènes majeurs. Avec une solubilité minimale de 20 % dans l’eau, il sert d’ingrédient polyvalent dans diverses formulations alimentaires.