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NUTRABIOL® T50 AVEC HUILE SF est un antioxydant naturel dérivé d'un concentré de tocophérol produit par distillation d'un extrait d'huile de soja sans OGM, dilué avec de l'huile de tournesol. Ce produit est un antioxydant polyvalent adapté pour améliorer la durée de conservation et la stabilité d’une large gamme de produits alimentaires tout en répondant à diverses exigences diététiques et réglementaires.

Acide Citrique Monohydraté, sous sa forme en poudre, remplit diverses fonctions dans les produits pharmaceutiques et nutraceutiques, ainsi que dans les ingrédients alimentaires. Dans le contexte pharmaceutique et nutraceutique, il fonctionne comme un acidulant. Dans le domaine des ingrédients alimentaires, il joue de multiples rôles, agissant comme agent aromatisant, conservateur et acidulant, contribuant à l'amélioration de la saveur, à la préservation et à la régulation de l'acidité dans les applications alimentaires.

MÉTABISULFITE DE SODIUM ANH sert à diverses fins dans toutes les applications, notamment les fonctions de déchloration, de conservation et de réactif.

FIBREGUM B est une source de fibres alimentaires présentant plusieurs caractéristiques. Cette poudre inodore, reconnue pour sa grande pureté, offre un enrichissement efficace en fibres. Ce produit est disponible sous forme solide, garantissant une solubilité dans l’eau pour une utilisation facile. Il s’agit d’un ajout précieux aux produits de nutrition et d’enrichissement sur le marché des ingrédients alimentaires.

Inhib naturel de moisissu OWS2 est un mélange de farine de blé entier biologique et d'amidon de blé biologique cultivé, conçu pour augmenter la durée de conservation sans moisissure des produits de boulangerie naturels et biologiques.

ACIDE SORBIQUE 70% est un matériau blanc à blanc cassé, relativement fluide. Ses ingrédients comprennent de l'acide sorbique et de l'huile végétale entièrement hydrogénée. Il a un goût satisfaisant avec une légère odeur caractéristique. Cette substance est largement utilisée par l'industrie de la boulangerie comme conservateur et est couramment ajoutée aux gâteaux, tartes, garnitures pour tartes, gâteaux aux fruits et glaçages.

PROPYLENE GLYCOL USP est un liquide relativement non toxique, pratiquement incolore, inodore et insipide. Ses applications incluent le fait de servir de solvant pour les arômes, les extraits, les médicaments et les antioxydants alimentaires ; un milieu de transfert de chaleur ; un émollient et humectant pour divers produits ; un lubrifiant et un inhibiteur de moisissure pour les équipements de transformation des aliments ; et un humectant pour la nourriture pour animaux de compagnie.

PROPIONATE DE CALCIUM 80% est une poudre blanche fluide. Chaque gramme de matériau encapsulé contient 800 mg de propionate de calcium dans une matrice de monoglycéride distillée. Ce produit permet aux boulangers d'augmenter les niveaux de propionate de calcium sans avoir besoin de levure supplémentaire, ou de maintenir les niveaux existants tout en réduisant l'utilisation de levure. L'enrobage de monoglycéride a un double objectif : il libère du propionate de calcium pendant la cuisson et fonctionne également comme adoucisseur de miettes.

PROPYLENE GLYCOL USP (Z) est également reconnu comme propylène glycol. Ce produit, sous forme liquide, appartient à la catégorie « Alcools » au sein de la famille des produits Intermédiaires. Il constitue un élément crucial dans la fabrication de produits chimiques, principalement dans le secteur industriel, avec des applications dans les processus de fabrication chimique et industrielle. Il fonctionne comme intermédiaire dans la catégorie des produits chimiques de base.

NUTRABIOL® T70 À L’HUI D TORNE est un antioxydant naturel constitué d'un concentré de tocophérols obtenu par distillation d'un extrait d'huile de soja sans OGM, qui est ensuite dilué avec de l'huile de tournesol. Ce produit est un antioxydant polyvalent adapté pour améliorer la durée de conservation et la stabilité d’une large gamme de produits alimentaires tout en répondant à diverses exigences diététiques et réglementaires.

AcideCitriqueAnhydr (Sunshine) est largement utilisé dans les industries alimentaires, des boissons, de l’agriculture et de la chimie. Sa principale utilisation industrielle réside dans la fabrication de détergents écologiques. Il est également utilisé dans le nettoyage chimique et dans diverses autres applications. L'acide citrique est fabriqué par un processus de fermentation immergée utilisant des glucides naturels.

Trisodium Citrate (FG) est une poudre cristalline blanche ou incolore soluble dans l’eau. Il trouve une application principalement pour le contrôle du pH dans les industries alimentaires, des boissons et pharmaceutiques. De plus, il est utilisé comme agent anticoagulant dans l’industrie de la viande et aide à stabiliser les graisses émulsionnées et à complexer les ions calcium dans l’industrie fromagère.

FIBREGUM LI est une source de fibres alimentaires connue pour ses qualités exceptionnelles. Ce produit inodore, disponible sous forme de poudre et sous forme solide, est principalement composé de gomme arabique. Il possède une grande pureté, ce qui en fait un choix idéal pour l’enrichissement en fibres de divers produits alimentaires. Ce produit est soluble dans l’eau et constitue un ajout précieux aux produits de nutrition et d’enrichissement sur le marché des ingrédients alimentaires.

NUTRABIOL® T90 est un antioxydant composé de concentrés de tocophérol provenant de la distillation d'extrait d'huile de soja SANS OGM. Ce produit est certifié casher et particulièrement approprié pour les graisses et huiles comestibles, les produits carnés, les collations, les céréales, les produits de boulangerie, les huiles essentielles et les arômes naturels.

PAREVE LONGUE VIE SGRB est issu de la fermentation contrôlée du riz brun. Ce produit est une source d'acides organiques sans gluten et produits naturellement, en particulier l'acide propionique, qui inhibent la croissance des moisissures dans les produits de boulangerie.