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Cet ingrédient alimentaire (poudre) est constitué d'oligofructose produit par hydrolyse enzymatique partielle de l'inuline de chicorée. Il est obtenu à partir de racines de chicorée cultivées et transformées selon des principes biologiques conformément à la législation européenne en vigueur.

GOMME DE GUAR EDICOL® 40-70 est une gomme guar de qualité supérieure connue pour sa viscosité élevée, sa mouture fine et son aptitude à être utilisée dans l'alimentation humaine et animale. Cet ingrédient polyvalent offre diverses caractéristiques et avantages aux fabricants des secteurs de l’alimentation humaine et animale.

PROMITOR® SF 90L est une fibre de maïs soluble avec un minimum de 90 % de fibres (base sèche), offrant une solution faible en sucre et riche en fibres.

PROMITOR® SCF 70 est une fibre soluble polyvalente qui n’introduit ni couleur ni saveur dans une large gamme d’applications alimentaires et de boissons.

FIBRE DE POIS 125 est une source de fibres alimentaires de première qualité, composée de coques de pois nettoyées, finement moulues, sans OGM et non blanchies. Il est très polyvalent et convient à une utilisation dans les aliments fonctionnels. est livré dans des sacs et est sans additifs, Halal, sans irradiation et sans OGM, répondant à diverses préférences alimentaires. Il adhère à des normes de qualité strictes.

PROMITOR® SOLUBLE FIBRE 70H R est une source polyvalente de fibres alimentaires présentant divers avantages. est sans allergène et est conforme aux réglementations de l’UE, ce qui en fait un excellent choix pour les applications alimentaires et nutritionnelles. Il est particulièrement adapté aux applications de remplissage sur le marché de la confiserie. Il s’agit d’une fibre soluble sous forme de poudre connue pour sa fonctionnalité de substitut du sucre. Il convient aux végétaliens et végétariens, y compris les ovo-lacto-végétariens, s'adaptant à diverses préférences alimentaires.

FIBERSYM® RW est un amidon de blé résistant qui fournit généralement plus de 90 % (db) de fibres alimentaires totales (méthode AOAC 991.43). a une faible capacité de rétention d'eau qui permet d'améliorer le croustillant et de faciliter la formulation de niveaux d'inclusion plus élevés pour obtenir les avantages de l'étiquetage. Offrant une texture lisse, une saveur neutre et une couleur blanche, c’est une source de fibres presque invisible.

CREAFIBE AVC200, avec son aspect poudre blanc cassé, sert d’agent anti-agglomérant, de charge et de source de fibres. Il propose des allégations d'étiquetage incluant halal, sans glucides, casher, sans gluten, sans OGM, biologique, clean label et naturel. Ce produit convient à la fois à l’industrie agricole et alimentaire ainsi qu’au marché de l’alimentation et de la nutrition, offrant un large éventail de solutions tout en respectant des normes d’étiquetage strictes.

PROMITOR® SOLUBLE FIBER 90B L se caractérise par une faible teneur en sucre et des niveaux élevés de fibres. Il s'agit d'une solution idéale pour diverses applications où la texture du produit final est cruciale et où une viscosité plus faible est requise pour une plus grande polyvalence de manipulation du processus.

GRINDSTED® Pectine AMD 780 est un ingrédient en poudre qui agit comme stabilisant. Il convient à une utilisation dans diverses applications liées aux aliments et aux boissons, notamment les produits laitiers et leurs substituts, ainsi que les boissons comme le lait. Le produit est exempt d’allergènes majeurs, ce qui en fait un choix approprié pour les personnes sensibles aux allergènes.

GRINDSTED®PECTIN LA410S1414490 est une pectine à faible teneur en ester, amidée et hautement réactive au calcium, qui a été standardisée avec des sucres. Cette poudre est dérivée d’écorces d’agrumes et sa couleur varie naturellement du blanc cassé au doré.

ORAFTI® HPX est un ingrédient alimentaire sous forme de poudre constitué d'inuline de chicorée à longue chaîne. Par rapport à l'Orafti®HP standard, ce produit présente une plus grande résistance au gel lorsqu'il est utilisé pour des applications de substitution de graisse à des températures élevées. La plupart des chaînes de fructose sont coiffées par une unité glucose. L'inuline à chaîne longue est obtenue en éliminant l'inuline à chaîne plus courte de l'inuline de chicorée.

GRINDSTED®Pectine AMD783412630 est une pectine extra forte à haute teneur en ester, standardisée avec des sucres sur la base de critères d'indice de stabilité. Cette poudre est dérivée d'écorces d'agrumes et présente une variation de couleur naturelle allant du blanc cassé au doré.

GRINDSTED®Pectine SF580 413720 est un ingrédient sous forme de poudre de couleur neutre, servant d’agent gélifiant et de source de fibres. Il est connu pour ses excellentes propriétés fondantes et sa texture courte. Cette pectine convient à diverses applications alimentaires. De plus, il détient des certifications halal, casher et sans allergènes.

PROMITOR® SF W est une source polyvalente de fibres alimentaires présentant divers avantages. Ce produit est sans allergène et constitue une fibre soluble sous forme liquide, adaptée aux végétaliens et végétariens, y compris les végétariens ovo-lacto, ce qui en fait un excellent choix pour diverses préférences alimentaires. Il est également certifié halal et casher, répondant à des exigences alimentaires spécifiques. De plus, il est connu pour améliorer la texture des applications alimentaires et est soluble dans l’eau, ce qui en fait un complément précieux aux applications nutritionnelles et diététiques.